秋天吃魚有什么好處？魚的種類很多，秋天最適合吃六種魚。如果你也喜歡吃魚，讓我們來看看哪6種魚最適合秋天吃，以及如何購買新鮮的魚。

適合秋天吃的6種魚營養(yǎng)健康

1、草魚:溫中補虛的良品

草魚是非常常見的魚，在大家的餐桌上很容易看到。草魚很普通，但有暖胃、平肝祛風的效果，溫暖補充虛弱的養(yǎng)生食品。在秋天的飲食中，多買點草魚吃，是便宜有益的食物。

草魚與豆腐同食，具有補中調胃、利水消腫的功效；對心肌及兒童骨骼生長有特殊作用，可作為冠心病、血脂較高、小兒發(fā)育不良、水腫、肺結核、產后乳少等患者的食療菜肴。草魚和油條、雞蛋、胡椒一起蒸，有益于眼睛，適合老年人補充健身。此外，草魚的魚膽有毒，不能食用。

2、帶魚:補充五臟良品

帶魚有暖胃、補充虛弱、補充皮膚、去風、殺蟲、補充五臟的效果。對于前沿性肝炎、慢性肝炎有很好的輔助治療作用。需要注意的是，帶魚本身的腥味很重，烹飪時應該用紅燒、糖醋的方法。

中國古今醫(yī)學和水產藥用書記載，帶魚具有養(yǎng)肝、祛風、止血等功能，對治療出血、瘡、癲癇等疾病有效。帶魚鱗是制造解熱息痛片和抗腫瘤的藥物原料。鱗片中含有多種不飽和脂肪酸，具有顯著降低膽固醇的作用。適期病體虛弱，血虛頭暈，氣短無力，適合吃瘦、營養(yǎng)不良的人。中醫(yī)認為它能和中開胃、暖胃補虛，還有潤澤肌膚、美容的功效，不過患有瘡、疥的人還是少食為宜。

3、鰹魚:溫中益氣

鰹魚具有溫中益氣、暖胃、滋潤皮膚等功能，是溫中補氣養(yǎng)生食品。鰹魚提供豐富的膠質蛋白，健身美容，是女性滋養(yǎng)肌膚的理想食品。對皮膚粗糙、脫屑、頭發(fā)易脫落等癥狀有療效，是女性美容不容忽視的料理。一般人群均可食用，脾胃蘊熱者不宜食用；瘙癢性皮膚病、內熱、蕁麻疹、癬病者應忌食。

4、黑魚：補肝益腎

黑魚有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風、補肝益腎等功效。黑魚性寒、味甘、脾、胃經治療五痔、治療濕癱、面部浮腫，具有補心養(yǎng)陰、清腎水、浸水、解毒熱的補脾利水、祛瘀新、清熱等效果，主要治療浮腫、濕癱、腳氣、痔、疥癬等癥狀。

需要注意的是部分的人對黑魚過敏，癥狀通常為腹瀉、嘔吐、皮膚起疹，伴隨腰酸背痛等癥狀。一般來說，剛吃的時候沒有什么不協(xié)調感，經常在5~6小時內發(fā)作，所以孩子、老人等抵抗力差的人必須注意。

5、墨魚:清胃熱

墨魚具有滋肝腎、補血、清胃熱、養(yǎng)血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等效果。根據中醫(yī)理論，烏賊味咸，性平，有進入肝臟、腎經的養(yǎng)血、通經、催乳、補脾、益腎、滋陰、調經、止帶的效果，用于治療婦女經血不調、浮腫、濕癱、痔、腳氣等癥狀。墨魚肉、脊骨可以入藥。李時珍稱墨魚為血分藥，是治療婦女貧血、血虛經閉的良藥。

脾胃虛寒的人應少吃高脂血癥、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管疾病和肝病患者應慎重吃濕疹、蕁麻疹、痛風、腎病、糖尿病、過敏者等疾病的人應避免吃。

6、鯉魚:健脾開胃

鯉魚具有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等效果。鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也佳，人體消化吸收率可達96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D;每100g肉中含蛋白質17.6g、脂肪4.1g、鈣50mg、磷204mg及多種維生素。鯉魚脂肪多為不飽和脂肪酸，可降低膽固醇，預防動脈硬化、冠心病。

那么，魚怎么買呢？

挑選新鮮魚看6部位

魚腮。新鮮的魚鰓蓋緊閉，魚鰓色澤鮮紅，有的還帶血，無粘液和污物，無異味。腮紅或灰紅，魚已經不新鮮了。腮的灰色和黑色，附著濃厚的粘液和污垢，有臭味，說明魚腐爛變質了。

魚眼。新鮮的魚眼光潔明亮，略呈凸狀，完美無遮蓋。不新鮮的魚眼灰暗無光，甚至還蒙上一層糊狀厚膜或污垢物，使眼球模糊不清，并呈凹狀。腐敗變質的眼球破裂移位。

魚鰭。新鮮魚鰭的表皮緊貼鰭的鰭條，完好無損，色澤光亮。不新鮮魚鰭表皮色澤減退，且有破裂現(xiàn)象。腐敗變質的表皮剝脫，鰭條散開。

表皮。鮮魚表皮有光澤，鱗片完整，緊貼魚身，鱗片層鮮明，魚身附著的稀薄粘液是魚體固有的生理現(xiàn)象。不新鮮魚的表皮暗淡無光澤，鱗片松弛，層次模糊，有的魚鱗片變色，表皮有厚厚的粘液。腐敗變質的魚色澤全變，表皮有厚粘液。腐敗變質的魚色澤全變，表皮液體粘手，且有臭味。

肉質。新鮮魚肉組織緊密，肉質堅實，用手按彈性明顯，手松開被按處的凹陷處久久難以平復，手能使肉與骨脫離。

體型。新鮮的魚很硬，有的魚比如黃墻、鱸魚、烏魚等，上市時為了保鮮放入冰中，頭尾翹曲，還很新鮮。手里拿著肉沒有彈性，頭尾松軟下垂，就不新鮮了。新鮮的魚唇堅固，不變色，腹部緊張，肛門周圍呈圓孔狀。不新鮮的唇肉蒼白，骨頭，腹部膨脹柔軟，肛門突出。

以上這6種魚類，秋天錯過了。