全麥食品有什么功效？全麥食品可以促進胃腸蠕動嗎？
關鍵詞：
食品
全麥食品是指使用全麥面包、餅干、面條和其他食物。全麥食品的正確概念應該是全谷物食品。常見的全谷物食品包括燕麥、大麥、蕎麥、粗米、小米、全麥粉和全麥面包。全谷物食品未加工，營養(yǎng)豐富，血糖指數(shù)低。
小麥通過胃腸
大多數(shù)面包都是由小麥制成的面粉主要由全麥面粉制成，纖維素高于白面包。買麥克風時，不要認為棕色面包是麥克風。請參考標簽食品成分表中是否有全麥面粉或100%全麥。麥克風的纖維含量很高。麥片通常用于早餐麥片，也是全麥谷類。小麥糠純屬小麥最外層，纖維素含量是普通麥片的兩倍，是治療便秘的好方法。
燕麥降膽固醇
說到燕麥，很多人都不熟悉。如果說麥皮，相信沒人知道。近十年來，燕麥被認為是一種有效降低膽固醇的食物。燕麥含有水溶性纖維，結合小腸膽汁鹽，膽汁鹽含有膽固醇，血液膽固醇使用再生膽汁鹽，間接降低膽固醇效果。小麥的纖維主要是非水溶性的。燕麥具有非水溶性纖維和水溶性纖維，不僅可以通過胃預防便秘，還可以降低膽固醇，這是小麥缺乏的營養(yǎng)功能。燕麥糠水溶性纖維高，膽固醇降低效果強。
營養(yǎng)價值高的紅糙米
由于維生素和礦物質含量較高，而纖維以非水溶性為主，紅米和糙米的營養(yǎng)價值遠高于白米。煮紅飯，最重要的是煮前至少泡兩個小時，讓水滲透到米粒里，吃起來不會那么粗糙。開始嘗試時，請將紅米白米混合在一起煮。例如，紅米和白米三種，習慣后增加紅米的重量。紅米也可以用來煮紅米粥，不習慣紅米的人很容易接受。糙米和紅米的區(qū)別在于糙米是深黃色的，纖維素略低，入口不粗糙，是除紅米以外的另一種高纖維選擇。
全麥食品的四大效果：
一、預防乳腺癌
現(xiàn)在患乳腺癌的女性越來越多。調查顯示，近年來，乳腺癌越來越年輕，只有20名女性也患有乳腺癌。專家指出，乳腺癌的原因有很多。除了日常生活中乳腺護理不當外，女性雌激素過低也是乳腺癌的主要原因之一。
多吃全麥食品。雌激素在血液循環(huán)中保持適當?shù)乃剑粌H可以避免雌激素過低引起的各種不適癥狀，還可以避免雌激素過高引起的各種乳腺疾病和乳腺癌。
二、降低膽固醇
全麥食品富含水溶性飲食纖維。全麥食品是纖維最自然的來源。適量補充纖維可有效降低膽固醇。此外，飲食纖維還能有效預防動脈硬化、脂肪肝、腦梗死、心肌梗死等疾病。水溶性膳食纖維膳食纖維還具有鈉排泄功能。定期食用有助于有效調節(jié)血壓，預防高血壓。麥麩中的水溶性膳食纖維粘度高，與其他食物混合成膠狀，與糖分子結合，可以減緩碳水化合物的吸收，達到減肥的目的。
全麥食品含有大量的水溶性膳食纖維，能長期保持飽腹感，使血糖濃度保持在一定水平。在這種情況下，胰島素功能可以避免紊亂，從而預防糖尿病等疾病。
三、預防中風
全麥食品營養(yǎng)豐富，不僅含有大量的水溶性膳食纖維，而且富含麥胚，可以很好地降低體內膽固醇和甘油三酸酯的含量。更不可思議的是，麥胚只能降低低密度脂蛋白(ldl)的含量
人體保護膽固醇后，有效避免動脈斑塊沉積，有效預防心臟病和中風。因此，中老年人在日常生活中必須更好地了解全麥食品的好處，在日常生活中必須多吃這些食物。
四、促進胃腸蠕動
全麥食品含有高吸水性纖維，能更好地好地膨脹，增加糞便體積，促進胃腸蠕動，使排便更順暢，便秘自然消失。此外，全麥食品中的纖維素和淀粉可以防止癌細胞在結腸中與膽汁酸發(fā)生化學反應后激活結腸癌，即多吃全麥食品可以預防直腸和結腸癌。
全麥食品的好處是什么？以上是我們平時最容易忽視的好處。事實上，全麥食品是一種真正健康的食品。經(jīng)常吃東西可以避免生病的麻煩。
此外，全麥食品中的纖維可以減緩糖中能量的釋放，有效制食欲。對于想減肥的人來說，多吃全麥食品是最好的減肥方法。
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