肺纖維化患者飲食護(hù)理原則有哪些
肺纖維化患者飲食護(hù)理原則主要有保證充足熱量攝入、補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、控制鈉鹽攝入、增加抗氧化物質(zhì)攝取、維持適宜水分平衡。
1、保證熱量：
肺纖維化患者因呼吸耗能增加，每日需攝入35-40千卡/公斤體重的熱量。可選擇易消化的復(fù)合碳水化合物如山藥、南瓜作為主食，搭配少量堅果補充健康脂肪。避免高糖食物引起二氧化碳潴留，分5-6餐少量多次進(jìn)食減輕膈肌壓迫。
2、優(yōu)質(zhì)蛋白：
每日蛋白質(zhì)需求量為1.2-1.5克/公斤體重，優(yōu)先選擇生物價高的蛋清、魚肉、豆腐等。烹調(diào)時采用蒸煮方式保留營養(yǎng)，避免煎炸產(chǎn)生有害物質(zhì)。合并腎功能異常者需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整蛋白攝入量。
3、低鈉飲食：
每日食鹽攝入控制在3克以內(nèi)，避免腌制食品、加工肉類。使用香草、檸檬汁等天然調(diào)味品替代鹽分，有助于減輕右心負(fù)荷。合并肺動脈高壓患者需嚴(yán)格監(jiān)測尿鈉排泄量。
4、抗氧化營養(yǎng)：
每日攝入300克深色蔬菜及200克低糖水果，如西蘭花、藍(lán)莓等富含維生素C、E及多酚類物質(zhì)。適量飲用綠茶補充兒茶素，但需注意咖啡因攝入時間避免影響睡眠。
5、水分管理：
每日飲水1500-2000毫升，分次少量飲用。合并心功能不全者需根據(jù)24小時出入量調(diào)整，可選擇冬瓜、薏仁等利水食材。避免餐前大量飲水導(dǎo)致胃脹影響呼吸。
肺纖維化患者需建立規(guī)律飲食記錄，每周監(jiān)測體重變化。餐后保持30分鐘坐位姿勢，進(jìn)行縮唇呼吸訓(xùn)練促進(jìn)消化。根據(jù)血氧飽和度調(diào)整進(jìn)食速度，必要時采用營養(yǎng)補充劑。定期進(jìn)行營養(yǎng)風(fēng)險評估，由臨床營養(yǎng)師制定個體化方案，注意觀察進(jìn)食后呼吸困難、反酸等不適癥狀，及時與醫(yī)療團(tuán)隊溝通調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。
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