燒菜少放鹽,不容易得高血壓

減少烹飪用鹽量可有效降低高血壓發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。高血壓的預(yù)防措施主要有控制鈉鹽攝入、增加鉀攝入、保持健康體重、規(guī)律運(yùn)動(dòng)、限制酒精攝入。
每日食鹽攝入量應(yīng)控制在5克以下。高鈉飲食會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)水分潴留,增加血容量和血管壓力。建議使用限鹽勺計(jì)量,避免腌制食品和加工食品,烹調(diào)時(shí)可多用醋、檸檬汁等調(diào)味替代部分食鹽。
鉀離子能拮抗鈉的不良作用,促進(jìn)鈉排泄。新鮮蔬菜水果如香蕉、菠菜、土豆等富含鉀元素。建議每日攝入鉀3500-4700毫克,腎功能正常者可適當(dāng)增加高鉀食物比例。
超重會(huì)使心臟負(fù)荷加重,肥胖者患高血壓風(fēng)險(xiǎn)是正常體重者的2-3倍。通過均衡飲食和適度運(yùn)動(dòng),將體重指數(shù)控制在18.5-23.9之間,腰圍男性不超過85厘米,女性不超過80厘米。
每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng),如快走、游泳、騎自行車等。運(yùn)動(dòng)可增強(qiáng)血管彈性,改善內(nèi)皮功能,長期堅(jiān)持可使收縮壓降低5-8毫米汞柱。注意避免劇烈無氧運(yùn)動(dòng)。
酒精會(huì)刺激交感神經(jīng)興奮,導(dǎo)致血管收縮和血壓升高。男性每日酒精攝入不超過25克,女性不超過15克。高血壓患者應(yīng)戒酒,健康人群也應(yīng)避免酗酒和空腹飲酒。
除上述措施外,建議定期監(jiān)測(cè)血壓,保持良好作息,避免熬夜和過度勞累。飲食上可多選擇全谷物、低脂乳制品、深海魚類等有益心血管的食物。烹飪時(shí)除了少放鹽,還可采用蒸、煮、燉等健康烹調(diào)方式,減少油脂使用。保持樂觀心態(tài),學(xué)會(huì)壓力管理,這些生活方式的綜合調(diào)整對(duì)預(yù)防高血壓具有協(xié)同作用。若血壓持續(xù)高于140/90毫米汞柱,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行專業(yè)評(píng)估和治療。
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