為什么經(jīng)常吃夜宵容易得胃癌？胃癌的原因是什么？
每當(dāng)夜深，夜宵是熬夜值班和過夜生活的朋友的必選。夜宵就像加油站，不僅能及時補(bǔ)充能量，還能緩解饑餓加重的疲勞感。但是，也有人認(rèn)為吃夜宵會傷胃，有可能得胃癌，這是真的嗎？
經(jīng)常吃夜宵會增加胃癌風(fēng)險嗎？
確實傷胃！營養(yǎng)狀況好了，就沒必要用夜宵補(bǔ)充營養(yǎng)了。因為改變了飲食的結(jié)構(gòu)，會加重腸胃的負(fù)擔(dān)。晚上胃腸要適當(dāng)休息，吃得太多會增加胃腸的負(fù)擔(dān)，胃酸分泌增加，胃部食物的儲存時間過長也會改變胃的粘性。吃果你吃夜宵，你應(yīng)該注意清淡。最好不要吃太多燒烤或吸煙。年輕人吃夜宵，喜歡燒烤，也喜歡啤酒和酒，不提倡幾個朋友一起抽煙。
為什么經(jīng)常吃夜宵容易引起胃癌？
首先，胃粘膜上皮細(xì)胞壽命短。大約2~3天更新再生一次。這種再生修復(fù)過程通常在晚上胃腸休息時進(jìn)行。如果你經(jīng)常晚上吃飯，你的胃腸不能得到必要的休息，那么它的粘膜修復(fù)就不能順利進(jìn)行。其次，晚上睡覺的時候，吃的晚飯長時間停滯在胃里，可以促進(jìn)胃液的大量分泌，刺激胃粘膜，長時間容易引起胃粘膜糜爛、潰瘍、抵抗力減弱，如果食物中含有致癌物質(zhì)，例如經(jīng)常吃油炸、燒烤、煎烤、培根食品，長時間停留在胃里，對粘膜產(chǎn)生不良影響
吃晚飯時，請注意以下幾點
1、吃晚飯的最佳時間是晚上9~10點，建議吃晚飯后適當(dāng)進(jìn)行低強(qiáng)度的運動。例如，盡量不要吃完后倒下睡覺，飯后3~4小時睡覺，以免胃食管逆流。
2、低鹽、低脂、低糖、營養(yǎng)豐富的食物，如含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的牛奶、酸奶、食物纖維豐富的新鮮蔬菜、清淡易消化的米粥、湯面等。
3、以下食品不推薦夜宵:高脂肪、高鹽、高糖類食品(烤肉、方便面、奶油蛋糕等)亞硝酸鹽高的食品(腌制、鹵制食品等)辣、刺激性食品(麻辣、龍蝦等)。不應(yīng)該喝濃茶、濃咖啡和吸煙。
目前明確引起胃癌的原因
1、環(huán)境和不良飲食習(xí)慣
火山巖地區(qū)、高泥碳土壤、水土含硝酸鹽過多、微量元素比例失調(diào)、化學(xué)污染直接或間接通過飲食途徑參與胃癌的發(fā)生我們的夜宵大多以燒烤和腌制食物為主，這些食物可以促進(jìn)亞硝酸鹽類致癌物質(zhì)的發(fā)生，導(dǎo)致癌癥。
2、幽門螺桿菌感染
1994年WHO宣布幽門螺桿菌是人類胃癌的I類致癌原。目前，許多夜宵大排檔的衛(wèi)生并不重要。食物中含有的細(xì)菌(尤其是幽門螺桿菌)會損傷胃粘膜，甚至導(dǎo)致胃癌。
3、遺傳因素
胃癌有明顯的家庭聚集傾向，家庭患胃癌時，其發(fā)病率比普通人高2~3倍。
4、胃癌的癌前狀態(tài)
包括癌前病和癌前病變。前者是指與胃癌相關(guān)的胃良性疾病，包括慢性萎縮性胃炎、胃息肉、胃潰瘍、殘胃炎等后者是指容易變成癌癥組織的病理學(xué)變化，包括腸型化生和異型增生。因此，建議定期胃鏡檢查，發(fā)現(xiàn)病變后立即就診。
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