胃癌術后飲食要注意什么 胃癌術后飲食注意五點
胃癌術后飲食需注意營養(yǎng)均衡、少食多餐、避免刺激、循序漸進、定期監(jiān)測五點。
1、營養(yǎng)均衡：
術后需保證蛋白質、維生素和礦物質攝入，優(yōu)先選擇易消化吸收的高蛋白食物如魚肉、蛋羹、豆腐。碳水化合物以粥類、軟面條為主，搭配新鮮蔬果補充膳食纖維。避免單一飲食導致營養(yǎng)不良。
2、少食多餐：
胃容量減少后建議每日5-6餐，每餐控制在100-150毫升流質或半流質。兩餐間隔2-3小時，進食時細嚼慢咽。餐后保持坐位30分鐘以上，防止反流性食管炎。
3、避免刺激：
忌食辛辣、油炸、腌制及生冷食物，減少胃黏膜刺激。溫度控制在40℃左右，過熱過冷均可能引發(fā)痙攣。禁煙酒、濃茶、咖啡等影響?zhàn)つば迯偷拇碳ば燥嬈贰?/p>
4、循序漸進：
術后2周內以米湯、藕粉等全流質為主，3-4周過渡到肉末粥、爛面條等半流質，1個月后嘗試軟食。每次新增食物需觀察排便及腹部反應，出現(xiàn)腹脹腹瀉需退回上一階段飲食。
5、定期監(jiān)測：
每月復查血常規(guī)、白蛋白等營養(yǎng)指標，根據體重變化調整膳食方案。出現(xiàn)持續(xù)嘔吐、黑便或消瘦需及時就醫(yī)。長期隨訪中需關注貧血和骨代謝異常風險。
胃癌術后患者可逐步嘗試蒸南瓜、山藥泥等健脾養(yǎng)胃食物，烹飪方式以蒸煮燉為主。康復期每天進行30分鐘散步促進胃腸蠕動，避免彎腰提重物。保持餐具清潔消毒，剩余食物冷藏不超過24小時。建立飲食記錄本，詳細記錄進食種類、數量及身體反應，復診時供醫(yī)生參考。術后半年內避免外出就餐，減少感染風險。
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