膽結(jié)石患者的飲食禁忌 膽結(jié)石患者飲食要注意什么
膽結(jié)石吃什么好？膽結(jié)石患者的飲食有很多好處和禁忌，不太了解可能會(huì)影響病情。今天，總結(jié)膽結(jié)石患者石患者的飲食和禁忌，更全面地理解膽結(jié)石的日常飲食安排方法，一起來(lái)看看吧。
膽結(jié)石日常如何吃
不吃高脂肪、高油、高糖食物，這些食物容易加速膽汁分泌、淤積，形成結(jié)石。
多吃富含維生素c的蔬菜水果，有助于溶解結(jié)石。菠菜、竹筍、蓮花白、洋蔥、四季豆、玉米、青椒、南瓜、紅皮蘿卜、蓮藕等有溶石的作用。
按時(shí)吃早餐。早餐時(shí)可以吃雞蛋，減少膽汁在膽囊中的停留時(shí)間。
注意個(gè)人衛(wèi)生和居住環(huán)境衛(wèi)生問(wèn)題，防止細(xì)菌感染。
少吃動(dòng)物內(nèi)臟和蛋黃類(lèi)富含膽固醇的食物。
少食用土豆、紅薯、豆類(lèi)、蘿卜等易脹氣的食物。
制作食物時(shí)多用蒸、煮、燉的方法，少用煎、炒、炸的方法。
飲食口味要清淡，少加鹽。
膽結(jié)石日常飲食禁忌
忌吃含膽固醇較高的的食物，如動(dòng)物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋魚(yú)子及巧克力等。
避免在節(jié)日和朋友和家人聚會(huì)時(shí)大吃大喝。暴飲暴食會(huì)大量分泌膽汁，膽囊強(qiáng)收縮會(huì)引起膽囊炎癥、局部絞痛等。
辣刺激的調(diào)味料，如辣椒、辣椒油、五香粉、辣椒面等。
忌煙、酒、咖啡等，這些帶有刺激性的食品能使胃酸過(guò)多，膽囊劇烈收縮而導(dǎo)致膽道口括約肌痙攣、膽汗排出困難而誘發(fā)膽絞痛。
那么，膽結(jié)石患者能吃哪些食物呢？
膽結(jié)石患者吃什么好
橙子。常吃橙子不僅能補(bǔ)充維生素c，還能預(yù)防膽結(jié)石。橙子中的維生素c含量高，維生素c可以抑制膽固醇在肝內(nèi)變成膽汁酸，降低膽固醇濃度，兩者聚集膽結(jié)石的機(jī)會(huì)也相應(yīng)減少。
橄欖油。研究發(fā)現(xiàn)，膽結(jié)石的形成與人們長(zhǎng)年食用動(dòng)物油也有關(guān)，因此膽結(jié)石患者要應(yīng)盡量避免食用動(dòng)物油，多食用植物油、橄欖油。其中橄欖油有利于膽管收縮，提倡潤(rùn)滑，有利于結(jié)石排放。
黑木耳。黑木耳對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石也有很好的解決功能，黑木耳的作用是因?yàn)樗闹参飰A具有促進(jìn)消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物堿可以協(xié)助這些分泌物催化結(jié)石，潤(rùn)滑腸道。
辣椒。經(jīng)常吃辣椒可以預(yù)防膽結(jié)石。辣椒含有豐富的維生素，特別是維生素c，可以使體內(nèi)多馀的膽固醇變成膽汁酸，預(yù)防膽結(jié)石，患膽結(jié)石的人多吃富含維生素c的辣椒，有緩和病情的作用。
生姜。人體前列腺素分泌過(guò)多會(huì)增加膽汁中的粘增加，合成結(jié)石分析。生姜可以抑制前列腺素的合成，相對(duì)減少膽汁中粘著蛋白的形成，達(dá)到抑制膽結(jié)石的目的。
膽結(jié)石在治療過(guò)程中要配合飲食。
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