胃潰瘍能喝純奶嗎 這些食物對(duì)胃壓力不大

博禾醫(yī)生
胃潰瘍患者可以適量飲用純牛奶,但需根據(jù)個(gè)體耐受性調(diào)整。適合胃潰瘍患者的低刺激食物主要有溫軟米粥、蒸南瓜、嫩豆腐等。
純牛奶中的乳蛋白能在胃黏膜形成保護(hù)層,暫時(shí)緩解胃酸刺激。但部分患者可能因乳糖不耐受出現(xiàn)腹脹,建議選擇低乳糖奶制品,飲用后觀察是否出現(xiàn)反酸加重現(xiàn)象。
粳米或小米熬制的稀粥含有糊化淀粉,可中和部分胃酸。煮至米油析出的濃粥更易消化,避免添加粗糧或豆類增加胃腸負(fù)擔(dān),溫度控制在40℃左右最佳。
南瓜富含果膠和維生素A,能促進(jìn)胃黏膜修復(fù)。去皮蒸煮至綿軟狀態(tài)可減少纖維素刺激,每日攝入量建議控制在200克以內(nèi),避免糖分過高引發(fā)胃酸分泌。
大豆蛋白經(jīng)凝固后形成的豆腐質(zhì)地細(xì)膩,提供優(yōu)質(zhì)植物蛋白。選擇鹽鹵豆腐而非石膏豆腐,避免制作過程中添加的凝固劑刺激胃部,烹調(diào)時(shí)以清蒸或燉煮為主。
采用少量多餐模式,單次進(jìn)食量不超過200毫升。所有食物需充分咀嚼至糊狀,避免冷熱交替刺激,餐后保持直立姿勢(shì)30分鐘以上。
胃潰瘍患者日常飲食需保證每日熱量攝入不低于1500千卡,蛋白質(zhì)按每公斤體重1.2克補(bǔ)充。可選用鱈魚、雞胸肉等低脂肉類搭配山藥泥食用。烹飪方式推薦水煮、清蒸,禁用油炸、燒烤等高溫加工方法。餐間可飲用30℃左右的淡蜂蜜水緩解胃部不適,避免空腹食用柑橘類水果。癥狀穩(wěn)定期可進(jìn)行散步等低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),單次持續(xù)時(shí)間不超過30分鐘。若出現(xiàn)柏油樣便或持續(xù)嘔血需立即就醫(yī)。
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