夏季暑熱難忍，不開空調(diào)汗流浹背，于是有些朋友上班工作開空調(diào)、回家休息開空調(diào)、上下班也要選有空調(diào)的公交車，一天24小時(shí)“享受”空調(diào)，涼快是涼快了，卻又“空調(diào)病”了。用什么方法對(duì)付的“空調(diào)病”呢?也許您不會(huì)想到，最簡(jiǎn)便有效的東西竟然是我們廚房里常用的生姜。北京中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)副教授周儉告訴我們：適量喝姜湯不僅能預(yù)防“空調(diào)病”，而且對(duì)吹空調(diào)受涼引起的一些癥狀也有很好的治療作用。

由于吹空調(diào)而引發(fā)的疾病癥狀主要有三種。

腹痛胃痛：很多人晚上睡覺喜歡開著空調(diào)，空調(diào)的涼氣再加上涼席，真可謂涼快!可是早晨起床胃部和腹部開始疼痛，伴有大便溏瀉的癥狀，原來(lái)是晚上著了涼。這個(gè)時(shí)候喝一點(diǎn)姜湯，能驅(qū)散脾胃中的寒氣，效果非常好。而對(duì)一些平常脾胃虛寒的人，可以喝點(diǎn)姜棗湯(即姜和大棗熬的湯)，有暖胃養(yǎng)胃的作用。周教授表示：因?yàn)樯獋?cè)重是補(bǔ)暖，大棗側(cè)重是補(bǔ)益，二者搭配服用可以和胃降逆止嘔，對(duì)治療由寒涼引起的胃病非常有效。

四肢酸痛：空調(diào)房里呆久了，四肢關(guān)節(jié)和腰部最容易受風(fēng)寒的侵襲，導(dǎo)致酸痛，這個(gè)時(shí)候，可以煮一些濃濃的熱姜湯，用毛巾浸水熱敷患處。如果癥狀嚴(yán)重，可以先內(nèi)服一些姜湯，同時(shí)外用熱姜湯洗手或者泡腳，這樣能達(dá)到散風(fēng)趨寒、舒筋活血的作用，最大程度上的緩解疼痛。

傷風(fēng)感冒：外面酷暑難耐，室內(nèi)涼風(fēng)習(xí)習(xí)，長(zhǎng)時(shí)間吹空調(diào)加之室內(nèi)外溫差過(guò)大，很容易引起風(fēng)寒感冒。主要體現(xiàn)在惡寒、頭疼、發(fā)熱、鼻塞、流涕、咳嗽等癥狀，這個(gè)時(shí)候喝上一碗姜湯，你會(huì)發(fā)現(xiàn)感冒癥狀好了許多。

雖然說(shuō)姜湯在生活中十分常見，但喝法還是有很多講究的，對(duì)于不同情況周教授提出了不同的建議： 如果想預(yù)防“空調(diào)病”，可以在上班之前帶一些生姜絲，用生姜絲泡水喝，喜歡喝茶的朋友可以再配一些綠茶，這樣不僅口味好，對(duì)身體也更有益處。

如果想緩解“空調(diào)病”，姜湯不可過(guò)淡也不宜太濃，也可以在姜湯中加少量的紅糖，因?yàn)榧t糖有補(bǔ)中緩肝、活血化淤、調(diào)經(jīng)等作用。對(duì)于癥狀嚴(yán)重一些的病人可以把姜湯當(dāng)水喝。

“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”。自古以來(lái)中醫(yī)學(xué)家和民間有“生姜治百病”之說(shuō)。因?yàn)榻泻薪肌⒔?、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發(fā)油;還有姜辣素、樹脂、淀粉和纖維等。所以，姜在炎熱時(shí)節(jié)有興奮、排汗降溫、提神等作用;可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀;生姜還有健胃增進(jìn)食欲的作用，夏令氣候炎熱，唾液、胃液的分泌會(huì)減少，因而影響人的食欲，如果在吃飯時(shí)食用幾片生姜，會(huì)增進(jìn)食欲;生姜對(duì)胃痛亦有緩解或止痛作用，胃炎及胃十二指腸潰瘍所發(fā)生的疼痛、嘔吐、泛酸、饑餓感等用生姜50克煎水喝，可使癥狀迅速消除。

夏季，細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖異?；钴S，容易污染食物而引起急性腸胃炎，但是適當(dāng)吃些生姜或用干姜加茶沸水沖泡后飲之，能起到防治作用?？茖W(xué)家通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其對(duì)沙門氏菌效果明顯。生姜還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用，用生姜水含漱治療口臭和牙周炎，療效顯著。

姜的吃法很多，倒如，喝姜湯，吃姜粥，煮菜熱油時(shí)放點(diǎn)姜絲，燉肉、煎魚加姜片，制扁食、水餃餡時(shí)加點(diǎn)姜碎，既能使味道鮮美，又有助醒胃開脾，提神，促進(jìn)食欲，幫助消化和有助胃腸對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。不過(guò)，姜既然有藥理作用，就應(yīng)該注意它的一些用法和禁忌。

夏天吃姜五項(xiàng)注意

1.不要去皮。有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。一般的鮮姜洗干凈后就可以切絲分片。

2.凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長(zhǎng)期食用生姜。

3.從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者，但不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對(duì)其他類型的嘔吐則不宜使用。

4.不要吃爛了的生姜。腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)，它可使肝細(xì)胞變性、壞死，從而誘發(fā)肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說(shuō)法是錯(cuò)誤的。

5.吃生姜并非多多益善。夏季天氣炎熱，人們?nèi)菀卓诟?、煩渴、咽痛、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根?jù)“熱者寒之”原則，不宜多吃。可以在做菜或做湯的時(shí)候放幾片生姜即可。