飲食養(yǎng)生:根據個人體質類型,通過改變飲食方式,選擇合適的食物,從而獲得健康的養(yǎng)生方法。飲食養(yǎng)生又稱“食養(yǎng)”“食補”,泛指利用飲食來達到營養(yǎng)機體、保持健康或增強體質的活動。我國歷代醫(yī)家都主張“藥療不如食療”,飲食養(yǎng)生不僅能夠滋養(yǎng)身體、預防疾病,還能起到延緩衰老、延年益壽的作用。
養(yǎng)生原則
1.因人而異,天人相應
人的飲食應與自己所處的自然環(huán)境相適應,比如生活在潮濕環(huán)境中的人群,應當適量地多吃一些辛辣食物來驅除寒濕。不同季節(jié)的飲食也要同當時的氣候條件相適應,如冬季天氣寒冷,應多選用溫熱食物以增溫祛寒,并佐以辣椒、花椒、肉桂等辛熱之品以增加溫熱的功效。夏天氣候炎熱,應多選用寒涼食物以消暑解熱,如主食多吃小米、大麥類食品,多喝些綠豆湯,多吃些水果、西瓜等寒涼食物。
2.體質辨識,陰陽調補
調補陰陽,結合個體的體質差異,通過合理飲食的方法來調節(jié)人體陰陽平衡。比如人們常用甲魚、龜肉、銀耳、燕窩等來養(yǎng)陰生津、滋陰潤燥,以補陰虛;用羊肉、狗肉、鹿肉、蝦仁等溫腎壯陽、益精填髓,以補陽虛。
3.合理膳食,飲食有節(jié)
飲食有節(jié),保證定時、定量進餐,做到細嚼慢咽,保持愉快的就餐心情。注意衛(wèi)生,不吃腐敗之物,少吃寒涼、生冷的食物,堅持飯后漱口,養(yǎng)成飯后做適量運動的習慣,避免飽食入睡。
4.清淡適宜,葷素搭配
結合體質,審因用膳 根據個人的機體狀況來合理調配膳食。比如體質健壯者,應該飲食清淡,不宜過多食用膏粱厚味及辛辣之品。體質虛弱者,應該適量多吃禽、蛋、肉、乳類補虛作用較好的食品,少食用寒涼的蔬菜、水果等。因陽虛而有畏寒肢冷、神疲乏力等癥狀者,應多吃一些羊肉、狗肉、蝦類等溫熱壯陽的食品,忌用田螺、蟹肉等寒涼之品。陰虛而有五心煩熱、口燥咽干等癥狀者,應多吃一些蔬菜、水果及乳類制品,忌用辛辣的溫熱之品。
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