胡蘿卜能降血糖嗎
胡蘿卜中含有4%的糖和71%的糖指數(shù)。胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的胡蘿卜素、維生素和植物纖維，尤其是維生素A、囧素和山奈酚。胡蘿卜中所含的成分具有降低血糖和血脂的作用，對(duì)糖尿病患者有益。糖尿病患者可以吃胡蘿卜，每次攝入量應(yīng)在100克以內(nèi)。對(duì)于糖尿病患者，可以選擇含糖量低的蔬菜，如白菜、菠菜、韭菜、番茄、黃瓜、胡蘿卜、茄子、冬瓜、芹菜等。可以穩(wěn)定血糖，保證糖尿病患者的營(yíng)養(yǎng)。
一、胡蘿卜能降低血糖值嗎
胡蘿卜有降低血糖值的作用。胡蘿卜含有大量的胡蘿卜素，可以去除體內(nèi)的自由基。糖尿病患者體內(nèi)的自由基會(huì)破壞胰島素的活性，達(dá)到降低血糖的目的。胡蘿卜中的果酸有利于糖脂代謝，對(duì)降血糖也有明顯的幫助。胡蘿卜中的木質(zhì)素可以提高免疫力，預(yù)防癌癥。胡蘿卜富含植物纖維，能促進(jìn)新陳代謝，加速腸胃蠕動(dòng)，防止便秘和解毒。
二、胡蘿卜的功效
1、胡蘿卜含有更多的胡蘿卜素。胡蘿卜素是一種很好的抗氧化劑，可以幫助人體起到很好的抗氧化作用，防止皮膚老化，具有一定的美容效果。
2、胡蘿卜對(duì)保護(hù)視力有一定的作用。胡蘿卜被人體食用和吸收后，可以變成維生素A，可以緩解眼睛疲勞，增強(qiáng)眼睛辨別能力。
3、胡蘿卜富含植物纖維。胡蘿卜進(jìn)入可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，減少食物在腸胃中的停留時(shí)間，幫助人們排便。
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