四季豆中毒怎么辦
關(guān)鍵詞：
中毒
四季豆中毒可通過催吐、補(bǔ)液、藥物治療、血液凈化、對(duì)癥治療等方式緩解。四季豆中毒通常由皂苷、植物血球凝集素等毒素引起。
1、催吐
誤食四季豆后2小時(shí)內(nèi)可采取催吐措施。用手指或壓舌板刺激舌根誘發(fā)嘔吐，幫助排出胃內(nèi)殘留毒素。操作時(shí)需保持頭低位防止誤吸，嘔吐后立即用清水漱口。但意識(shí)不清或抽搐患者禁止催吐。
2、補(bǔ)液
嘔吐腹瀉導(dǎo)致脫水時(shí)需靜脈補(bǔ)充電解質(zhì)溶液。輕癥可口服補(bǔ)液鹽，每袋兌水500毫升分次飲用。重度脫水需建立靜脈通道輸注氯化鈉注射液、葡萄糖氯化鈉注射液等，維持水電解質(zhì)平衡。
3、藥物治療
針對(duì)溶血癥狀可使用地塞米松磷酸鈉注射液抑制免疫反應(yīng)。腹痛明顯者可肌注消旋山莨菪堿注射液解痙，惡心嘔吐嚴(yán)重時(shí)口服多潘立酮片改善胃腸動(dòng)力。所有藥物均需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。
4、血液凈化
出現(xiàn)急性腎功能衰竭時(shí)需進(jìn)行血液透析。通過體外循環(huán)裝置清除血液中的毒素和代謝廢物，每次治療持續(xù)3-4小時(shí)。嚴(yán)重溶血患者可能需血漿置換術(shù)，用新鮮冰凍血漿替換含有毒素的血漿成分。
5、對(duì)癥治療
高熱患者給予物理降溫或布洛芬混懸液。出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)癥狀如抽搐時(shí)靜脈推注地西泮注射液。心肌損傷者持續(xù)心電監(jiān)護(hù)，靜脈滴注磷酸肌酸鈉營養(yǎng)心肌。所有治療需在急診科或ICU監(jiān)護(hù)下完成。
預(yù)防四季豆中毒需確保烹飪時(shí)徹底加熱至100攝氏度并持續(xù)15分鐘以上，使豆角失去原有生綠色。集體食堂應(yīng)避免制作涼拌四季豆，家庭烹飪時(shí)需先焯水再炒制。出現(xiàn)頭暈、惡心等癥狀應(yīng)立即停止食用，保留食物樣本供檢測(cè)。孕婦、兒童及老年人進(jìn)食后出現(xiàn)口唇麻木需即刻就醫(yī)?；謴?fù)期飲食宜選擇米粥、面條等易消化食物，避免高脂飲食加重胃腸負(fù)擔(dān)。
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