長期慢性腹瀉吃什么好 長期慢性腹瀉可吃這些食物
長期慢性腹瀉患者適合進食低纖維易消化食物，推薦選擇米粥、香蕉、蘋果泥、白面包、蒸蛋等。飲食調(diào)整需結(jié)合病因，同時注意補充電解質(zhì)和水分。
1、米粥：
粳米熬制的稀粥富含碳水化合物且不含乳糖，米湯中的淀粉顆粒糊化后形成膠狀物可吸附腸道水分。建議選用無糖白粥，避免添加豆類或雜糧加重腸道負擔(dān)，溫?zé)崾秤酶诰徑饽c蠕動亢進癥狀。
2、香蕉：
成熟的香蕉含果膠和抗性淀粉，能吸收多余液體形成保護性凝膠層。選擇表皮出現(xiàn)褐色斑點的香蕉，其單寧酸含量降低且短鏈脂肪酸增加，有助于修復(fù)腸粘膜屏障功能。
3、蘋果泥：
蒸煮后的蘋果經(jīng)研磨成泥，果膠含量提升至新鮮蘋果的3倍。加熱過程使細胞壁軟化釋放更多可溶性纖維，每日攝入200克可分次食用，與肉桂粉搭配可增強收斂效果。
4、白面包：
精制小麥粉制作的吐司面包發(fā)酵充分，蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)更易被蛋白酶分解。避免選擇全麥或含堅果品種，烤至微焦時表面形成的碳化層能吸附腸道毒素。
5、蒸蛋：
雞蛋經(jīng)蒸汽加熱形成的凝膠狀蛋白質(zhì)易于消化吸收，蛋黃中卵磷脂可修復(fù)受損腸上皮細胞。制作時保持蛋液與水1:1比例，蒸制時間控制在8分鐘以維持嫩滑質(zhì)地。
慢性腹瀉患者需建立規(guī)律飲食模式，每日5-6次少量進食，避免空腹或暴飲暴食。烹飪方式以蒸煮燉為主，禁用油炸、燒烤等高溫加工方法。急性發(fā)作期可臨時采用BRAT飲食法（香蕉、米飯、蘋果醬、吐司），癥狀緩解后逐步添加低脂瘦肉和低乳糖乳制品。注意觀察排便性狀變化，若持續(xù)出現(xiàn)黏液便或血便需及時進行腸鏡檢查。保持每日飲水1500-2000毫升，可適量飲用淡鹽水或口服補液鹽維持水電解質(zhì)平衡。
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