尿蛋白高的患者需限制高鹽、高蛋白、高脂、高嘌呤及刺激性食物的攝入。飲食控制的主要原則包括減少鈉鹽攝入、控制蛋白質質量、避免加重腎臟負擔、預防尿酸升高及降低炎癥反應。
1、高鹽食物:
腌制食品如咸菜、臘肉含鈉量高,過量攝入會導致水鈉潴留,加重高血壓和腎臟負擔。每日鹽攝入量應控制在3克以內,烹飪時可用香料替代部分食鹽。
2、過量蛋白:
動物蛋白如紅肉、海鮮代謝產物會增加腎小球濾過壓力。建議選擇優(yōu)質蛋白如雞蛋清、脫脂牛奶,每日攝入量按每公斤體重0.6-0.8克計算。
3、高脂食品:
油炸食品、動物內臟富含飽和脂肪酸,可能引發(fā)腎動脈硬化。烹調宜選用橄欖油,避免豬油等動物油脂,每周食用油總量不超過300毫升。
4、高嘌呤飲食:
濃肉湯、火鍋湯底嘌呤含量超標,代謝后產生尿酸可能沉積于腎小管。急性期需禁食動物內臟、沙丁魚等極高嘌呤食物。
5、刺激性食物:
辣椒、酒精等會擴張腎血管,增加蛋白漏出。咖啡因飲品每日不超過200毫升,絕對禁飲烈性酒。
患者日常需保持每日飲水量1500-2000毫升,優(yōu)先選擇冬瓜、黃瓜等利尿蔬菜。建議采用清蒸、白灼等低溫烹飪方式,每周進行3次30分鐘以上快走或游泳等有氧運動。定期監(jiān)測24小時尿蛋白定量,合并高血壓或糖尿病者需同步控制原發(fā)病。出現(xiàn)水腫或尿量減少應及時復查腎功能。