高血壓的飲食應(yīng)該注意什么
高血壓患者飲食需控制鈉鹽攝入、增加鉀鎂鈣攝入、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維。核心原則是低鹽低脂、均衡營(yíng)養(yǎng)，重點(diǎn)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。
1. 嚴(yán)格控制鈉鹽攝入
每日食鹽量不超過(guò)5克，避免腌制食品、加工肉制品、醬油等高鈉食物。烹飪時(shí)用限鹽勺定量，逐步適應(yīng)清淡口味。可用醋、檸檬汁、香料替代部分鹽調(diào)味。
2. 增加鉀鎂鈣攝入
每日攝入300-500克新鮮蔬菜，200-350克水果。推薦香蕉、菠菜、蘑菇等富鉀食物，堅(jiān)果、全谷物補(bǔ)充鎂元素，低脂乳制品提供鈣質(zhì)。注意腎功能異常者需限制高鉀飲食。
3. 選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
優(yōu)先選用魚(yú)類、禽類、豆制品等低脂蛋白源，每周吃魚(yú)280-525克，適量攝入大豆及其制品。限制紅肉攝入，避免動(dòng)物內(nèi)臟等高膽固醇食物。
4. 合理控制總熱量
肥胖者需減少每日熱量攝入300-500大卡，控制食用油在25-30克/天。選擇橄欖油、菜籽油等不飽和脂肪酸，避免反式脂肪酸。主食中雜糧占比1/3以上。
5. 建立科學(xué)飲食習(xí)慣
定時(shí)定量進(jìn)餐，避免暴飲暴食。戒煙限酒，男性酒精不超過(guò)25克/天。保持每日飲水1500-1700毫升，避免含糖飲料。外出就餐時(shí)要求少鹽少油。
高血壓飲食管理需長(zhǎng)期堅(jiān)持，結(jié)合適度運(yùn)動(dòng)和規(guī)律作息。定期監(jiān)測(cè)血壓變化，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下配合藥物治療。建立個(gè)性化飲食方案可咨詢專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師。
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