魚可以放冰箱冷凍多久 魚冷凍需要去內(nèi)臟嗎
關(guān)鍵詞：#內(nèi)臟
對于很多人來說魚是一種最常見補充蛋白質(zhì)的食物，放入冰箱中冷凍也是最常見的手段，那么魚可以放冰箱冷凍多久？
魚可以放冰箱冷凍多久
5-7天。
魚放入冰箱中冷凍保存，大約能夠保存5-7天的時間不等，具體時間需要根據(jù)保存方式和實際情況來決定。
如果是新鮮已經(jīng)經(jīng)過處理的魚，那么其冷凍的時間則會比較久一些，保存時間大約在1個星期。
而如果是沒有經(jīng)過處理的魚，其保存時間則會相對低一些，大約是在3-5天不等，再者是已經(jīng)烹飪好的魚進(jìn)行冷凍，那么其保存時間則會更低一些。
值得注意的是魚的肉質(zhì)相對鮮嫩，冷凍的時間越長對于肉質(zhì)的影響則會越大，一般不建議長時間保存，最好是能夠盡快食用。
魚冷凍需要去內(nèi)臟嗎
要。
魚若是要進(jìn)行長時間冷凍的話，那么其就一定要去除其內(nèi)臟才可以保存，這樣保存的時間才會更長。
魚的魚鰓部分是過濾外界臟污的器官，所以魚鰓是十分容易沾染外界的細(xì)菌以及灰塵的，并且內(nèi)臟部分也是有非常多的細(xì)菌和臟污的，在魚死后，這些部位的細(xì)菌都會快速的繁殖，慢慢的蔓延到魚的全身，會加速魚的變質(zhì)和腐爛。
所以想要魚保存的時間長，那么魚就是一定要去除內(nèi)臟的，并且也可以防止內(nèi)臟影響魚肉的味道和口感。
魚冷凍后還有營養(yǎng)嗎
有。
魚冷凍之后雖然比不上新鮮的魚，但是還是有營養(yǎng)的，其中蛋白質(zhì)、脂肪等比較穩(wěn)定性且量大的營養(yǎng)成分還是存在的。
魚的營養(yǎng)流失主要是因為其中的水分結(jié)晶，破壞了細(xì)胞，從而導(dǎo)致其中的營養(yǎng)成分的破壞和流失。
而且魚的營養(yǎng)成分是慢慢流失，在一般情況下，魚冷凍的時間越久，那么其營養(yǎng)成分流失越多。
魚可以怎么做好吃
煲湯。
冰凍之后的魚，因為口感和味道都有所下降，所以一般的煎制、紅燒都是不是適合的，所以其更加適合煲湯，利用魚本身的鮮美味道，搭配其他的食材一起烹飪，其煲湯的味道也是十分不錯的。
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