豆腐干熱量高嗎

博禾醫(yī)生
豆腐干的熱量不高。豆腐干是由大豆加工而成,主要含有脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。每100克豆腐干含有140卡路里,一塊豆腐干含有42卡路里,通常吃一塊豆腐干散步半小時(shí),所以豆腐干的卡路里不高。
吃豆腐干有什么好處?
1、增強(qiáng)免疫力。豆腐干富含蛋白質(zhì),還含有必需的碳水化合物,能補(bǔ)充身體營養(yǎng),促進(jìn)新陳代謝和腸蠕動(dòng),不僅能改善便秘,還能有效增強(qiáng)免疫力。
2、平衡激素,預(yù)防乳腺癌。豆腐干含有大豆異黃醇,能促進(jìn)雌激素分泌,平衡體內(nèi)激素水平,調(diào)節(jié)乳腺,降低乳腺增生發(fā)病率,預(yù)防乳腺癌。
3、保護(hù)心臟。豆腐干中的大豆卵磷脂能去除血管內(nèi)膽固醇,預(yù)防心血管疾病,保護(hù)心臟。
4、預(yù)防癌癥。豆腐干中的皂甙能清除人體自由基,預(yù)防組織細(xì)胞癌變,抑制癌細(xì)胞繁殖,降低癌癥發(fā)病率。此外,皂苷被人體吸收后,還能改善血小板活性,增強(qiáng)抗凝能力,減少血栓形成的發(fā)生。
5、健腦益智。干豆腐中的鋅、鎂、硒和卵磷脂能促進(jìn)大腦發(fā)育,提高記憶力。
6、預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。豆腐干中的鈣能促進(jìn)骨骼發(fā)育,提高骨骼韌性和骨密度,防止骨質(zhì)疏松癥。但豆腐干中嘌呤含量高,不建議尿酸高、痛風(fēng)患者食用。
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