高血壓患者除了限鹽 這種成分也需要留意
大家都知道，糖尿病或高血糖患者要限制糖的攝入，但是很多人所不清楚的是，高血壓也需要限制糖分的攝入。因為高血壓患者若攝入過多的糖分，血糖水平就會出現升高，若血糖水平持續(xù)保持在較高的范圍，血糖在肝臟內就會轉化成脂類物質，人體的血脂水平就會逐步增高。血脂升高，就會促使脂質沉積在血管壁，引起血管粥樣硬化或加重粥樣硬化的程度，增加血管的外周阻力，加重高血壓病情。
除此之外，高血壓患者糖分經常攝入超標，還會阻礙膠原纖維的分解，促使心肌變得肥厚，增加患者發(fā)生心肌肥厚的風險。所以，對于高血壓患者，限制糖分的攝入，是十分有必要的。
1、學會識別隱形糖
據世界衛(wèi)生組織最新的指南建議，成人每天攝入糖量不宜超過50克，最好不多于25克。這里所指的糖分包括飲料、糖果、巧克力、果汁、烹飪糖以及各種糕點等。大家都清楚糖果或白糖等含糖量比較多，但是往往會忽略掉食品中的隱形糖，如加工食品中的糖分，如膨化食品、芝麻糊、豆?jié){粉、各種奶粉或沖劑等，都含有多量的隱形糖。
甚至被人認為是健康食物的酸奶中，也含有多量的隱形糖，普通原味酸奶中國糖的含量一般會達到12％，如果一天喝2小杯，就攝入14克的糖了。還有比如低脂或脫脂食品、全麥食品等健康食品，為了讓食物有好的口感，生產廠家都會添加不少糖，而這些糖分往往容易被忽略掉。
所以，建議養(yǎng)成看食品標簽的好習慣，聰明揪出這些含多量隱形糖的食物。現在超市賣的食物，上面都會明確標著成分含量，比如多少脂肪、碳水化合物等等，還會有配料表，一般是按成分的多少排列的。需要注意的是，如果蔗糖、果糖、葡萄糖、淀粉糖漿、果葡糖漿、麥芽糊精、玉米糖漿等有糖分字樣寫在前面的，就為含“隱形糖”食物。對于這些含糖量高的食物，需減少攝入。
2、減少烹調用糖量
現在很多人烹飪菜肴時都喜歡加點糖來調味，不同味道的參與使得食物更有味道。對于很多餐廳來說，更是如此。隨便打開一份菜譜，就會發(fā)現糖類的身影，紅燒、醬爆、糖醋等等，常見的糖醋排骨、魚香肉絲、紅燒肉、醬爆雞丁等，還有拔絲類的食物、蜜汁類的食物，還有一些主食如糖三角、糖餅、豆沙粽子等，都含較多的糖，甚至最簡單的西紅柿雞蛋里都會加幾克糖。所以，如果可以，盡量少去餐廳，最好在家自己烹飪食物，保持飲食清淡，這樣才能更好地控制糖的攝入。
實際上，對于大部分高血壓患者來說，要想完全避免隱形糖有點困難，不過可以掌握一些技巧來減少攝入。除了有意識地減少含糖量高的主食或菜肴，也需要留意酸味菜肴。因為與甜相對的，就是酸味，酸和甜能相互抵消，這就是為什么很多食物中加了很多糖分，可是卻感覺不出甜味的原因。
所以，在外就餐，盡量少選擇酸或甜口味的食物，像番茄醬、燒烤汁等調味料中含糖量也比較多，盡量不要大量使用。
免責聲明：本頁面信息為第三方發(fā)布或內容轉載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀點、內容描述及原創(chuàng)度、真實性、完整性、時效性本平臺不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問題需謹遵醫(yī)囑！請讀者僅作參考，并自行核實相關內容。如有作品內容、知識產權或其它問題，請發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時聯系我們處理！
