這些蘑菇都有劇毒別誤食 如何辨別毒蘑菇

博禾醫(yī)生
蘑菇種類千千萬(wàn),并不是所有的蘑菇都能吃,即使是愛(ài)吃野生蘑菇,有時(shí)候也會(huì)誤食有毒蘑菇而導(dǎo)致中毒,每年都會(huì)有許多人因吃有毒蘑菇而入院治療,輕則上吐下瀉,重則可能喪命。
這些蘑菇有毒,請(qǐng)注意
大腦蘑菇:大腦蘑菇生食致命。它還因旋轉(zhuǎn)表面而被稱為大腦蘑菇。在西班牙、瑞典等地,還有人煮著吃。鹿花菌一般認(rèn)為毒性不強(qiáng)。它還含有鹿花菌素,鹿花菌素可以產(chǎn)生甲基聯(lián)氨。與眾多其他毒蘑菇不同,鹿花菌通常會(huì)引起神經(jīng)癥狀,包括昏迷和胃腸不適。
灰花紋鵝膏菌:灰花紋鵝膏中含有的毒素主要是肽類毒素,損害人的內(nèi)臟器官,特別是肝臟和腎臟。據(jù)說(shuō)誤食這種蘑菇50克,大人就會(huì)死亡。
白霜杯傘:白霜杯傘菌體含有大量毒蠅堿。此外,它還含有胃腸刺激物,中毒后會(huì)引起惡心、嘔吐等癥狀。
窩柄黃乳菇:窩柄黃乳菇味苦辣,據(jù)記載有毒,四川群眾反映有毒,黑龍江曾發(fā)生多人中毒,西藏產(chǎn)區(qū)視為毒菌,故不宜采食。該菌子實(shí)體含有橡膠物質(zhì),有可能利用來(lái)合成橡膠。高山松、云杉、杉杉、落葉松等形成菌根。
蘑菇中毒怎么辦
1、在等救護(hù)車期間,為了防止反復(fù)嘔吐引起的脫水,最好讓患者喝少量食鹽和食糖的糖鹽水,補(bǔ)充體液的丟失,防止休克的發(fā)生。
2、昏迷的患者不得強(qiáng)制在嘴里灌水,以免窒息。
3、為患者蓋毛毯保溫。
4、及時(shí)撥打救護(hù)車到現(xiàn)場(chǎng)。
5、急救時(shí)最重要的是讓中毒者大量飲用溫開(kāi)水或稀鹽水,然后將手指伸入咽部催吐,減少吸毒。
如何辨別毒蘑菇
一看生長(zhǎng)地帶。可食用的無(wú)毒蘑菇多生長(zhǎng)在干凈的草地或松樹(shù)或橡樹(shù)上,有毒蘑菇多生長(zhǎng)在陰暗潮濕的臟地區(qū)。
二看顏色。有毒蘑菇菌面色色鮮艷,有紅、綠、墨黑、青紫等顏色,尤其是紫色的,往往有劇毒,采摘后容易變色。
三看形狀。無(wú)毒蘑菇的菌蓋較平,傘面平滑,菌面上無(wú)輪,下部無(wú)菌托,有毒的菌蓋中央呈凸?fàn)睿螤罟之悾婧駥?shí)板硬,菌稈上有菌輪,菌托稈細(xì)長(zhǎng)或粗長(zhǎng),易折斷。
看分泌物。將采摘的新鮮蘑菇切斷菌莖,無(wú)毒分泌物像水一樣明亮,菌面切斷不變色的有毒分泌物濃厚,呈紅褐色,切斷后在空氣中容易變色。
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