學(xué)齡前期兒童的偏食對(duì)策

博禾醫(yī)生
學(xué)齡前期為1~6歲,也稱為幼兒期
●飲食原則
1.每日營養(yǎng)素應(yīng)平均分配給三餐,同時(shí)利用點(diǎn)心補(bǔ)充營養(yǎng)素和熱量。
2.每天至少喝兩杯牛奶,供應(yīng)蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、維生素B2。豆?jié){也可以供應(yīng)蛋白質(zhì)。
3.深綠色及深黃紅色的維生素A、?胡蘿卜素和鐵的含量比明亮的蔬菜高,每天至少要吃一份(約100公斤)。
4.補(bǔ)充動(dòng)物內(nèi)臟,提供蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及維生素。
5.進(jìn)入托兒所及幼稚園后,由于活動(dòng)力增加,食欲自然增加,所以不必強(qiáng)迫進(jìn)食。
6.飲食的烹飪方法應(yīng)盡可能簡(jiǎn)單美味。因?yàn)橛變阂话阆矚g氣味溫和的食物,不喜歡氣味過濃的蔬菜和食物。幼兒特別討厭某種食物時(shí),千萬不要勉強(qiáng)吃。改變食物的形狀、種類和烹飪,特別注意顏色的調(diào)配,可以增加食欲。
7.選擇質(zhì)地柔軟的食物,切成丁狀或條狀,以一口吃為原則。
8.盡量避免吃油炸食物。
9.學(xué)習(xí)用勺子或筷子時(shí),食物要方便取用,幼兒自己吃不完時(shí),大人再喂。
●偏食對(duì)策
1.調(diào)整生活習(xí)慣。
2.避免小朋友面前批評(píng)食物的好壞。
3.廣泛給予任何種類的食物。
4.多變的菜單內(nèi)容,可以利用野餐和飯盒供應(yīng)。
5.多讓幼兒到戶外活動(dòng)。
6.減少零食,尤其是太甜或油炸的食品。
7.不強(qiáng)制,應(yīng)用鼓勵(lì)、勸導(dǎo)的方式進(jìn)食。
8.改善進(jìn)食的環(huán)境與氣氛,譬如讓他和恥他的小朋友一道進(jìn)食。
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