炎熱的夏天喝什么湯好呢？4種清涼湯消暑養(yǎng)生
關(guān)鍵詞：#養(yǎng)生
在高溫天氣下，多喝湯可以補(bǔ)充身體所需的水分，也消暑的效果。夏天熱喝什么湯好呢？介紹四種清熱解暑的湯。感興趣的美眉馬上拿起來吧
1、老冬瓜新鮮荷葉鯽魚湯
材料:冬瓜800克，新鮮荷葉12片，豬苓、澤瀉各15克，扁豆、薏米各20克，鯽魚1條，豬肉50克，生姜3片。
制作方法:各湯洗凈，冬瓜切塊中藥材浸泡的鯽魚屠宰洗凈，與豬肉、姜下瓦煮，加入清水3000毫升(約12碗量)，武火煮沸后改變火煮約2小時(shí)半，加入鹽即可。
效果:中醫(yī)認(rèn)為冬瓜具有消暑、滋養(yǎng)胃液、清潔、消癲癇、水、消腫的功效。荷葉具有清熱解毒、清陽升起、冷血止血的效果，常用于熱渴、熱濕腹瀉等。豬苓能利尿浸濕，澤瀉能清除水利尿、浸濕、清熱，鯽魚補(bǔ)益健脾利濕，溫暖開胃，活血通絡(luò)，溫暖下氣。再配以扁豆、苡米為湯、清潤可口，清熱解暑，健脾祛濕，開胃補(bǔ)益，為三伏天的家庭靚湯。
2、綠豆海帶湯
材料：鮮海帶200克，綠豆60克，稻米30克，陳皮6克，赤砂糖60克。
做法:清洗海帶切絲，用熱水加熱，取出控制水分。米綠豆陳皮分別清洗，砂鍋內(nèi)加入清水1000毫升，加入米綠豆、海帶、陳皮，用旺火燒開。用小火慢慢煮到綠豆開花，加糖吃。
效果:本產(chǎn)品具有清火消熱、消毒消腫的作用。
3、熱鴿子湯
材料:冬瓜800克，薏苡100克，生荷葉1片，陳皮14片，鴿子1片，豬瘦肉150克，生姜3片。
做法:冬瓜去皮，洗凈，切大塊的薏苡、陳皮洗凈，浸泡一點(diǎn)，陳皮去肉的老鴿宰殺洗凈，切塊豬瘦肉洗凈，切塊。將冬瓜和荷葉以外的湯和生姜一起放入瓦鍋中，加入清水3000毫升(約12碗量)，武火沸騰后改變火鍋1小時(shí)，冬瓜和荷葉再滾1小時(shí)，加入適量的鹽即可。
效果:鴿子是高蛋白質(zhì)、低脂肪、肉嫩美味的肉類珍禽，冬瓜具有消暑、滋養(yǎng)胃液、清潔、消癲癇、行水、消腫的效果。合而為湯，鮮香、清甜、味美，為夏令消暑養(yǎng)生靚湯，男女老少皆宜。
4、鴨肉湯
鴨肉性味甘、寒，入肺胃腎經(jīng)，有滋補(bǔ)、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。體內(nèi)熱的人適合吃鴨肉，體質(zhì)虛弱，食欲不振，發(fā)燒，大便干燥浮腫的人吃比較好。在中醫(yī)看來，鴨肉具有滋陰補(bǔ)虛、養(yǎng)胃利水的效果。鴨肉的吃法很多，夏天最好做鴨湯，補(bǔ)充過度消耗的營養(yǎng)，消除炎熱的不快感。
金銀花鴨湯:金銀花25克，鴨1只，無花果2粒，陳皮14片，生姜2片，清水1000毫升，鹽少。金銀花洗凈，鴨子洗凈后，加入滾水煮5分鐘，取出的陳皮洗凈，浸泡軟袋清水煮1000毫升，金銀花、鴨子、無花果、陳皮、姜加入煮沸，用文火煮2小時(shí)，加鹽調(diào)味。
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