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炒菜時(shí)放太多油會(huì)致癌嗎?

患者:女,32歲 提問于2018-09-09 19:28

病情描述:
我今天在養(yǎng)生節(jié)目上看到,說炒菜時(shí)放太多油會(huì)致癌,這是真的嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
現(xiàn)在很多的癌癥,如結(jié)腸癌、乳腺癌、前列腺癌等,都與“油大”有著直接或間接的聯(lián)系。因此,油一定要嚴(yán)格控制。根據(jù)《中國(guó)居民膳食》指南的建議:每人每天烹調(diào)油攝入量不超過25克或30克
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