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如何正確選擇醋，使用醋呢？

患者：女，28歲 提問(wèn)于2018-09-11 19:53

病情描述:
早飯吃鍋貼習(xí)慣性倒醋，吃完感覺肚子不是很舒服，如何正確選擇醋，食用醋呢？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
不要空腹吃醋，選擇醋酸含量≥3.5克/100毫升的產(chǎn)品。醋的酸度較高，最好別空腹吃，胃酸分泌過(guò)多的人也要少吃。優(yōu)質(zhì)醋呈棕紅色或褐色,米醋為玫瑰色、白醋為無(wú)色、澄清、無(wú)懸浮物和沉淀物，質(zhì)量差的醋顏色可能會(huì)過(guò)深或過(guò)淺，且有不正常的沉淀物。另外，要關(guān)注產(chǎn)品標(biāo)簽上的醋酸含量，選擇醋酸含量≥3.5克/100毫升的產(chǎn)品。
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