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菜花和西蘭花哪種更營養(yǎng)

患者:女,37歲 提問于2018-09-06 18:53

病情描述:
我想買點花菜吃,去買的時候發(fā)現(xiàn)有西蘭花和菜花,那哪種營養(yǎng)價值更高?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
菜花都是很新鮮的蔬菜,有防癌功效,菜花,綠色西蘭花維A含量高。兩種菜花都富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、纖維素、胡蘿卜素和維生素A等。但西蘭花的胡蘿卜素和維生素A要多于菜花,含量均是菜花的200多倍。
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