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西葫蘆可以當(dāng)主食吃嗎

患者:女,29歲 提問(wèn)于2018-09-08 18:53

病情描述:
我不吃主食就容易瘦下來(lái),所以已經(jīng)很久沒(méi)吃主食了,昨天買(mǎi)的西葫蘆準(zhǔn)備當(dāng)晚飯,西葫蘆可以當(dāng)主食嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
做成涼拌西葫蘆面就可以當(dāng)主食吃了。把勁道的西葫蘆切成絲當(dāng)面條,焯熟后放涼,加初榨橄欖油、蒜泥、杏仁碎、鹽、黑胡椒和辣椒粉,就成了一道可以作為主食的健康菜,拌出美味和窈窕。
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