羅漢果的功效與作用一般有清熱解毒、化痰止咳、潤(rùn)腸通便、降血糖、養(yǎng)聲潤(rùn)肺等,食用方法通常有生吃、泡水、煮水、煲湯、煮粥等,建議適量食用。
一、功效與作用
1.清熱解毒:羅漢果有清熱解毒的功效,可以清除體內(nèi)的熱邪,改善風(fēng)熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等。
2.化痰止咳:羅漢果還可以化痰止咳,可以稀釋痰液,也能緩解咳嗽的癥狀。
3.潤(rùn)腸通便:羅漢果富含膳食纖維,可促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng),起到潤(rùn)腸通便的作用。
4.降血糖:其還可以降血糖,輔助控制血糖水平,避免血糖過高。
5.養(yǎng)聲潤(rùn)肺:羅漢果還可養(yǎng)聲潤(rùn)肺,用于肺火燥咳、咽痛失音。
二、食用方法
1.生吃:將羅漢果洗凈后,直接剝皮吃掉。注意羅漢果有個(gè)硬核,需要吐出來。
2.泡水:無論是新鮮的羅漢果還是晾干的羅漢果,泡水喝是食用羅漢果的普通吃法。將水燒開后,把適量的新鮮羅漢果果肉放入開水中泡開就可以喝了,味道較為清淡甘甜。
3.煮水:將新鮮的羅漢果果肉,配合一些雪梨等水果一同煮水喝。直接放在水里煮開的羅漢果,味道更濃更甜,配上雪梨,起清潤(rùn)效果更明顯。
4.煲湯:將新鮮羅漢果的果肉,配合雪耳、南杏、北杏、紅棗、豆類等材料,放入豬肉、雞、排骨之類的肉類,一起煲湯喝,味道也很不錯(cuò),清潤(rùn)的效果也好。
5.煮粥:煮粥的時(shí)候可以適當(dāng)放一些羅漢果,不僅可以豐富口感,還能增加營(yíng)養(yǎng)。
需要注意的是,應(yīng)適量食用羅漢果,不可過量攝入。如果身體出現(xiàn)不適癥狀,建議盡快就醫(yī)進(jìn)行治療。
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