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春天吃什么好

發(fā)布時間: 2018-04-10 56921次播放

于仁文 一級公共營養(yǎng)師

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三甲解放軍總醫(yī)院第七醫(yī)學中心營養(yǎng)科

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竹蓀的營養(yǎng)價值有哪些

竹蓀富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維、礦物質(zhì)及多種活性成分，主要營養(yǎng)價值包括增強免疫力、調(diào)節(jié)胃腸功能、抗氧化、輔助降血脂、促進骨骼健康等。1、優(yōu)質(zhì)蛋白竹蓀含有豐富的植物性優(yōu)質(zhì)蛋白，其氨基酸組成接近人體需求模式，易于吸收利用。蛋白質(zhì)...

69356次瀏覽 2025-07-03
吃葡萄有什么好處

吃葡萄有助于補充營養(yǎng)、抗氧化、保護心血管、改善消化功能、增強免疫力。葡萄含有豐富的維生素C、花青素、白藜蘆醇、膳食纖維及礦物質(zhì)，適量食用對健康有多重益處。1、補充營養(yǎng)葡萄富含葡萄糖、果糖等天然糖分，能快速提供能量。其維生...

63458次瀏覽 2025-07-02
空腹喝酸奶可以嗎

空腹喝酸奶是不推薦的，有可能會增加胃酸分泌，加重消化性潰瘍患者的病情。酸奶是牛奶經(jīng)過殺菌并添加乳酸菌發(fā)酵形成的飲品，與牛奶相比更易消化吸收，屬于人體優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣的良好來源。一般情況下，飯后適量喝酸奶，可以增加飽腹感，避免進食過多。如果空腹喝酸奶，酸奶中的乳酸會造成胃酸大量分泌，使得消化道潰瘍患者癥狀加劇。此外，糖尿病患者不要大量喝添加蔗糖的酸奶，避免導致血糖升高過快，胃腸功能較弱者也避免喝太涼的酸奶等。酸奶是老少咸宜的乳制品，日常飲用沒有過多禁忌，只要注意多種食物搭配，保持健康的飲食習慣即可。

語音時長 01:23

15523次收聽 2022-07-29
枸杞冰糖水的功效與作用

枸杞冰糖水

1639次瀏覽 2022-06-15
子宮摘除手術(shù)后吃什么好
03:54

首先疾病的性質(zhì)，臨床上子宮肌瘤、子宮腺肌癥、子宮內(nèi)膜不典型增生等良性疾病，都有可能行子宮摘除術(shù)。術(shù)后六個小時以內(nèi)，不能進食水。六小時后可以適當進食水，此時可以喝少量白蘿卜湯。排氣后可以進食半流食。排便后可以正常飲食。若因為惡性腫瘤，手術(shù)范圍往往更廣。術(shù)后禁食水的時間需要更長，術(shù)后排氣、排便可能晚，需遵醫(yī)囑進食。在正常飲食之后，應適當多吃粗纖維的食物，如芹菜、青筍等。最后在術(shù)后胃腸功能恢復之后，合并有糖尿病患者要低糖、低脂飲食。合并有貧血者可以適當多吃含鐵豐富的食物。

67867次播放 2021-09-02
晚上吃雞蛋能不能減肥

建議大家如果單一某一種食物，吃了會不會減肥，肯定是有問題的。晚上吃雞蛋還是早上吃雞蛋對于減肥都是不容易，除非是全天的膳食能量能夠很好的控制。能量窗口開得非常大，比如說攝入的能量比較低，每天消耗的能量比較多，這樣才能夠更好的幫助減肥。雞蛋是非常好的優(yōu)質(zhì)蛋白類的食物，它的蛋白質(zhì)的含量差不多百分之十二到百分之十三，但是蛋清幾乎是純的蛋白質(zhì)，里面維生素，還有其他的一些物質(zhì)的含量，非常少。相對來講，蛋黃的蛋白質(zhì)的含量，每百克還要比蛋清還要高出0.4g左右，葉黃素、玉米黃質(zhì)、維生素A、卵磷脂的含量是非常豐富的，而對于保護視力，也有一定的幫助。尤其是經(jīng)?？措娔X、玩手機，用眼比較多的一些朋友，雞蛋每天吃一個，還是非常合適的。但是雞蛋建議怎么吃，比如煮雞蛋，煮的荷包蛋，或者是蒸的雞蛋羹都可以。但是如果說炒雞蛋，這樣就不合適了，因為雞蛋它非常吸油，炒一個雞蛋放一兩油，也就是五十克的油，它也能夠把油吸得干干凈凈的，看不出有多少油，這樣的雞蛋，吃了以后就特別容易胖。有人說在家炒菜，根本就不放這么多的油，但是點外賣的時候，在食堂吃雞蛋的時候，會不會有菠菜炒雞蛋，蒜苗炒雞蛋、木須肉，這樣的雞蛋就會用到非常多的油，建議最好吃白煮蛋。

語音時長 02:11

88101次收聽 2021-07-09
喝茶對身體有害嗎

喝茶對身體是否有害，不能一概而論。由于茶葉的品種繁多，功效也不盡相同，選擇適合自己的茶飲，就不會對身體造成明顯的傷害。茶葉會影響身體對鐵的吸收和利用，處于生長發(fā)育階段的兒童不宜飲茶，否則會導致缺鐵。胃腸疾病的患者，特別是消化性潰瘍的人群，不宜過量飲茶，否則可能導致病情進一步加重。除此以外，睡覺前飲用濃茶可能會引起神經(jīng)興奮，導致失眠和睡眠質(zhì)量下降。當然飲茶對身體也有很多的益處，可以降低血脂和膽固醇的水平，預防心腦血管疾病的發(fā)生。

語音時長 01:04

82112次收聽 2021-05-21
天山雪蓮果的功效與作用及食用方法
02:42

天山雪蓮果具有潤燥止咳、生津養(yǎng)陰、止咳、滋補肝腎、健脾和胃、潤腸通便、清心除煩、調(diào)理肝腑的作用，同時還具有軟化血管、降低膽固醇、降低血糖、降血壓的作用，對于心臟以及血管具有保護作用。經(jīng)常吃天山雪蓮果，可以預防和緩解慢性心血管疾病，防止衰老、提高皮膚亮度，促進胃腸功能蠕動、有利于大便通力排出。治療各種原因?qū)е碌娘L濕以及類風濕性關(guān)節(jié)炎、各種痹癥、緩解老年人的腰酸腿痛。天山雪蓮果可以直接食用，也可以入藥煎服，還可以煮熟了以后當藥膳食用。

90170次播放 2021-03-24
最佳吃晚飯時間

最佳吃晚飯時間應該是晚上6:00~7:00左右，在這個時間段為內(nèi)一些食物已經(jīng)被完全消化，更有饑餓感，不會影響正常睡眠時間。吃晚飯時要除了要選對時間之外，也要注意以清淡類的食物為主，在吃飯時也不能吃得過快。

28157次瀏覽 2021-01-22
茯苓水的功效與作用

寧心安神、止咳化痰、保護心臟、抗菌消炎。1、寧心安神，茯苓泡水喝具有寧心安神的功效，情緒煩躁不安時飲用可以得到良好的緩解。因為茯苓所含成分對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有一定作用，有養(yǎng)心安神的功效，常食用茯苓可以有效改善氣血不足導致的心悸失眠，還能消除水腫，緩解壓力。2、止咳化痰，茯苓泡水喝具有止咳化痰的作用，若有咳嗽癥狀飲用是很適用的。因為茯苓含有的茯苓多糖等物質(zhì)能夠增強吞噬細胞的功能，有提高身體免疫力的功效，常食用茯苓也能預防感冒等疾病，還可以祛濕化痰，對于濕熱引起的咳嗽療效較好。3、保護心臟，茯苓泡水喝具有保護心臟的作用，對我們的身體具有極大的好處。因為茯苓有一定的鎮(zhèn)靜作用，有寧心安神的功效，常食用茯苓可以緩解心悸的癥狀，還能起到保護心臟的作用。用茯苓配伍黃芪、人參等補氣健脾中藥，藥效更佳。4、抗菌消炎，茯苓泡水喝還能夠?qū)ξ覀內(nèi)梭w起到有效的抗菌消炎效果，因為茯苓含有的茯苓多糖、茯苓酸等物質(zhì)，有一定的抗菌消炎作用，藥理作用表明，茯苓對于大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等都有著一定的抑制效果。因此常食用茯苓泡水喝，可以起到較好的抗菌消炎作用。

語音時長 02:18

66755次收聽 2020-02-27
哺乳期可以喝冷飲嗎
02:14

哺乳期不建議喝冷飲。冷飲只是在炎熱季節(jié)給人特別愉悅的口感，但是仔細分析它里面成分，并沒有哺乳媽媽所必需的#優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)#、維生素、微量元素等。如果特別想喝，覺得不喝就心情不好，乳汁就會少，在這種情況下可以少喝一點點，一定要限制量，但是不要喝碳酸飲料，要喝溫開水。喝冷飲應保證以下前提：一、極度想喝，否則嚴重破壞心情；二、少量，飲用量一定要自己控制??；三、要喝價格稍微貴一點的，因為價格是一個產(chǎn)品成本體現(xiàn)，價格貴一點，可能品質(zhì)就會比較高。

55903次播放 2019-11-27
孕婦可以吃櫻桃嗎
01:39

孕婦可以吃櫻桃，而且可以多吃櫻桃。櫻桃是所有水果里含糖分最少的，它的升糖指數(shù)最低，不會造成孕婦的血糖升高，櫻桃的升糖指數(shù)低。而且櫻桃包括櫻桃皮，含有豐富的鐵、鈣等元素，也含有豐富的維生素，所以孕婦吃櫻桃是最推薦的水果。

53388次播放 2019-09-10
孕婦能吃杏嗎
01:45

孕婦可以吃一些杏。杏有開脾健胃的作用，杏含有豐富的糖分，可以補充能量性，杏也有豐富的維生素等必要的元素，但是杏屬于暖性食品，吃多了，容易上火、口腔潰瘍。對于體弱、四肢冰涼或者貧血的病人，可以適當?shù)亩喑孕?，但對于體胖、容易上火的孕婦就不推薦多吃杏了。而且杏對肝臟細胞略有影響，本身有肝病的孕婦不建議吃杏。

52410次播放 2019-09-10
坐月子吃小黃米的好處

小米粥好消化，容易吸收。黃米就是在我們國家大面積，尤其在北方地區(qū)大面積耕種的一種農(nóng)作物。普通的人可能就認為就是小米。但在一些具體的分辨的過程當中，根據(jù)它的顆粒的大小，還有根據(jù)它細質(zhì)的不同，有的地方叫小米有的地方叫黃珠子，有的地方叫黃米。有些地方就是為了把它是否有黏性給區(qū)別，小米和黃米。實際上，在我們國家的陜西和山西這些地區(qū)，主要還是有這種傳統(tǒng)的習俗。就是產(chǎn)褥期的時候，尤其是剛剛生完孩子以后，還是以這種小米粥為主要的食物來源。實際上，它是一個非常好的食物，營養(yǎng)豐富，而且口感也比較細膩。而且，它含有豐富的微量元素和碳水化合物。所以，是中國人在坐月子里，最常采用的一種食物。那么，通過我看的一些文獻來分析，我們?yōu)槭裁窗阉鳛橐粋€主要的月子里頭要食用的食物。就是因為，它在一些高寒的地區(qū)，北方地區(qū)比較多，生產(chǎn)時間比較長，而且產(chǎn)量都比較低。它不像這種玉米這些，而且顆粒非常的細，所以產(chǎn)婦在食用了以后它非常容易消化。所以，這是它一個特點，在陜西和山西很多地方，它的飲食結(jié)構(gòu)里，含有青菜、蔬菜都非常的少，所以它的一些微量元素和礦物質(zhì)的來源，主要還靠這些食物。另外，有些習俗就是在剛剛生完孩子這幾天，都是不太愛給這些產(chǎn)婦大魚、大肉，或者是濃湯來食用。實際上，也是為了防止這些產(chǎn)婦在生完以后，胃腸道功能恢復的不太好的過程當中，給予她過度增加胃腸負擔的這種食物，反而適得其反。所以，我們都是按照這樣的一個生活習慣，在產(chǎn)后給她食用這種黃米，或者小米粥，一個是好消化，另外還容易吸收。另外，它還能達到讓產(chǎn)婦及時獲得一些營養(yǎng)素的目的。另外，我們也知道，在這個階段，尤其剛剛生完孩子這個階段，過度的大魚、大肉濃湯，高熱量、高脂肪的食物攝入以后，反而會導致產(chǎn)婦誘發(fā)血栓。甚至是比如說，我們還見過就喝了濃湯、喝了豬肘子湯、豬蹄子湯，反而得了急性壞死性胰腺炎。這種發(fā)生率也會增加，所以不要問可以不可以。實際上，是非常好的一個食物。

語音時長 03:52

64363次收聽 2018-11-06
蒸菜更營養(yǎng)

蒸是一種重要的烹調(diào)方法，我國素有“無菜不蒸”的說法。蒸就是以蒸氣加熱，使調(diào)好味的原料成熟或酥爛入味。其特點是保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各種營養(yǎng)素。蒸菜的口味鮮香，嫩爛清爽，形美色艷，而且原汁損失較少，又不混味和散亂，因而蒸菜適用面廣，品種多。

56072次瀏覽 2018-04-20

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