眾所周知，多吃蔬菜水果有益健康。為此，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)制定的《中國居民膳食指南2007》建議，每天攝入300~500克蔬菜。而且，《中國居民膳食指南2007》還推薦攝入以下四類蔬菜：
第一類，深色蔬菜，建議每天蔬菜量的50%(即150~250克)是深色蔬菜。深色蔬菜主要有：綠色的如菠菜、油菜、青椒等;紅黃色的如西紅柿、南瓜等;紫色的茄子、紫甘藍(lán)等。深色蔬菜不但營養(yǎng)價(jià)值更高，而且含有更多的植物化學(xué)物質(zhì)，對(duì)防治慢性病的意義更大。詳見如何吃蔬菜
第二類，薯類，建議每周吃5次，共吃500克。薯芋類蔬菜主要包括馬鈴薯(土豆、洋芋)、紅薯(甘薯、地瓜)、芋頭、山藥、蓮藕、荸薺等。薯類兼具蔬菜類和糧食類食物的特點(diǎn)，既是糧食，又是蔬菜。詳見薯類的營養(yǎng)特點(diǎn)與正確食用
第三類，菌藻類主要指蘑菇、香菇、金針菇、木耳、銀耳等真菌類食物以及海帶、紫菜、裙帶菜、龍須菜等海藻類食物。研究發(fā)現(xiàn)，菌藻類含有的多糖物質(zhì)，具有提高免疫功能、抗腫瘤、降血脂的作用。詳見菌藻類是餐桌必備食品之一
第四類，十字花科蔬菜，如甘藍(lán)、大白菜、西蘭花、蘿卜等。膳食指南推薦十字花科蔬菜，主要是以為該類蔬菜具有明確的抗癌作用。詳見 抗癌的十字花科蔬菜有哪些。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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天天吃肉對(duì)身體好嗎
肉吃多了會(huì)給身體健康帶來一系列的威脅，以下為吃肉過多的危害：第一、大量吃肉，會(huì)導(dǎo)致血脂異常，從而導(dǎo)致心腦血管病的發(fā)病率的增高，從而使人類患上高血壓、心臟病。第二、吃肉太多會(huì)致癌，因?yàn)閯?dòng)物性的食品，尤其是熏制、腌制的肉類，飲食中會(huì)富含動(dòng)物性的食品，而且這些會(huì)含有致癌物質(zhì)，有可能會(huì)導(dǎo)致結(jié)腸癌。第三、鈣質(zhì)的流失，肉中含有的蛋白質(zhì)很高，經(jīng)常吃肉可能會(huì)大量的結(jié)合鈣，導(dǎo)致身體內(nèi)鈣的缺乏。第四、便秘，大量吃肉，肉中纖維素極少，此時(shí)胃腸蠕動(dòng)會(huì)緩慢，可能會(huì)導(dǎo)致便秘。100081次播放 2021-08-03
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晚上能不能喝豆?jié){
晚上是可以喝豆?jié){的。豆?jié){具有美容養(yǎng)顏、延緩衰老、補(bǔ)鈣等作用，因此豆?jié){日益成為每個(gè)家庭不可缺少的食品。大多數(shù)朋友習(xí)慣早上喝豆?jié){，但早上時(shí)間太過匆忙，不能充分吸收豆?jié){的營養(yǎng)。科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體中的鈣代謝有一個(gè)特殊的規(guī)律：晚間尤其是午夜之際，血漿鈣含量會(huì)出現(xiàn)一個(gè)“低谷”，迫使機(jī)體通過調(diào)節(jié)機(jī)制運(yùn)一部分骨骼中的鈣來補(bǔ)充。這樣，血液中的鈣雖暫時(shí)得到維持，但骨骼中的鈣卻有減少。豆?jié){中含鈣豐富，因此晚上喝豆?jié){可補(bǔ)償夜間對(duì)鈣的需求。當(dāng)然，豆?jié){中還含有豐富的蛋白質(zhì)等成分，可以在一天辛勞之后補(bǔ)充人體所需。晚上喝豆?jié){雖有好處，也不是一整晚隨時(shí)都可以喝的。睡前兩小時(shí)范圍內(nèi)就不適合喝豆?jié){了，因?yàn)樯眢w不能完全吸收，會(huì)造成體內(nèi)堆積。而且豆?jié){適合配含碳水化合物、淀粉多的食品一起食用，可以更好的發(fā)揮其功效。另外晚上喝豆?jié){量不要太多，一次性的茶杯一杯就夠了，不要聽說能補(bǔ)鈣就猛喝，補(bǔ)鈣是需要慢慢補(bǔ)得，堅(jiān)持每天都適量的喝就可以的。語音時(shí)長(zhǎng) 02:2571759次收聽 2020-02-27 -
泡發(fā)芽的綠豆能吃嗎
泡發(fā)芽的綠豆是可以吃的，它的營養(yǎng)很豐富，對(duì)預(yù)防治療壞血病、防止心血管病變，口腔潰瘍、便秘等都有改善作用。綠豆芽的存放方法也是需要注意的，可以將瀝干水分的綠豆芽放入塑料瓶當(dāng)中，密封保存，這樣可以有效方式壞掉。
61811次瀏覽 2019-11-04
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孕婦能吃山竹嗎
孕婦能吃山竹，但不宜多食。山竹屬于一種熱帶水果，肉白、嫩，非常好吃，酸甜可口，可以健脾開胃，對(duì)于孕婦非常有好處。但是山竹屬于性涼的食品，而且屬于非常性涼的食品，如果吃多了，就會(huì)導(dǎo)致孕婦胃腸收縮，甚至?xí)饘m縮，所以，山竹一天控制在吃一兩個(gè)就可以了，不宜過多。語音時(shí)長(zhǎng) 01:0158182次收聽 2019-09-10 -
孕婦可以吃杏嗎
孕婦是可以吃一些杏，杏有開脾健胃的作用，杏內(nèi)也有豐富的糖分，可以補(bǔ)充能量性，杏也有豐富的維生素等必要的元素。但是杏屬于暖性食品，吃多了，容易上火、口腔潰瘍。對(duì)于體弱、四肢冰涼或者貧血的病人，可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┬樱菍?duì)于本身體胖、容易上火的孕婦就不推薦多吃杏了。而且杏對(duì)肝臟細(xì)胞略有影響，本身有肝病的孕婦不建議吃杏。語音時(shí)長(zhǎng) 01:0156293次收聽 2019-09-10 -
蛋白質(zhì)含量高的食物
蛋白質(zhì)是組成人體一切細(xì)胞、組織的重要成分。一切生命活動(dòng)都是蛋白質(zhì)在發(fā)揮主導(dǎo)作用。蛋白質(zhì)存在于各種食物中，凡是有生命的物質(zhì)都含有蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)含量比較高的食物有肉類、蛋類、奶類和豆制品。在糧食、蔬菜、水果以及堅(jiān)果中也含有一定量的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是由幾十種氨基酸組成，其中有九種人體不能合成，必須要從食物中攝取，稱之為必需氨基酸。機(jī)體將吸收的各種氨基酸通過血液運(yùn)送到全身各個(gè)組織，每個(gè)組織根據(jù)自己的“密碼”利用這些氨基酸再重新組合成本組織特定的蛋白質(zhì)。61762次播放 2019-04-19
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什么是糖耐量試驗(yàn)
糖耐量試驗(yàn)，也稱葡萄糖耐量試驗(yàn)，是診斷糖尿病的一種實(shí)驗(yàn)室檢查方法。臨床上常用糖耐量試驗(yàn)來診斷病人有無糖代謝異常，多用于可疑糖尿病病人。常用為口服的糖耐量試驗(yàn)。正常人服用一定量葡萄糖后，血糖先升高，但經(jīng)過一定時(shí)間以后，人體即將葡萄糖合成糖原加以貯存，血糖即恢復(fù)到空腹水平。如果服用一定量葡萄糖后，間隔一定時(shí)間測(cè)定血糖及尿糖，觀察給糖前后血糖濃度的變化，借以推知胰島素分泌情況，這個(gè)測(cè)定即稱為糖耐量試驗(yàn)。58619次播放 2019-04-19
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吃什么能長(zhǎng)高
兒童長(zhǎng)高主要取決于兒童的基因、營養(yǎng)狀況以及運(yùn)動(dòng)情況。營養(yǎng)是兒童體格生長(zhǎng)的關(guān)鍵，所以在兒童發(fā)育時(shí)期需要及時(shí)補(bǔ)充營養(yǎng)。蛋白質(zhì)和氨基酸，必須由食物供給。主要來源是肉、蛋及豆類食物。同時(shí)還需要足夠量的鈣、磷及微量的錳和鐵。目前一般家庭在有葷有素的飲食中，營養(yǎng)應(yīng)該是全面及足量，家長(zhǎng)只要注意不要讓孩子養(yǎng)成偏食的習(xí)慣即可。另外，兒童可進(jìn)行適量的運(yùn)動(dòng)，體育運(yùn)動(dòng)可加強(qiáng)機(jī)體新陳代謝過程，加速血液循環(huán)，促進(jìn)生長(zhǎng)激素分泌，加快骨組織生長(zhǎng)，能夠促進(jìn)人體長(zhǎng)高。58968次播放 2019-03-28
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孕婦能不能吃蟹黃
在民間，有很多的說法，都說孕婦不能夠吃螃蟹。當(dāng)然，螃蟹里面非常肥美的蟹黃，也就沒有辦法品嘗。實(shí)際上，我覺得這種說法也不完全對(duì)。因?yàn)槿魏我粋€(gè)食物，如果它來源是正規(guī)的、清潔的，而且它還含有豐富的營養(yǎng)素。比如脂肪、蛋白或者含有磷脂，或者含有其他的微量元素，在孕期，實(shí)際上都可以食用。在食用的過程當(dāng)中，一般，一個(gè)孕婦她偶爾吃一個(gè)、兩個(gè)。其實(shí)一個(gè)小螃蟹里的蟹黃，頂多也就十幾克幾十克，一般不會(huì)超過50克。所以，偶爾吃10克、20克，我覺得，這都不會(huì)引起不良的后果。所以，尤其是孕婦，她非常想吃這個(gè)蟹黃，尤其在金秋十月，螃蟹下來的時(shí)候，可以品嘗。但是，為什么我們很多的醫(yī)生，或者在一些宣傳的資料上，不建議孕婦吃螃蟹。那是因?yàn)椋π匪且粋€(gè)高蛋白的食物，尤其是海螃蟹，它含有很多的鹽分，這些河鮮或者海鮮，在運(yùn)輸過程當(dāng)中容易發(fā)生污染。或者大家可能都知道這樣一個(gè)習(xí)慣，當(dāng)這些河鮮和海鮮死了以后，尤其是河鮮就盡量不要食用了。因?yàn)檫@些食物，一旦冷鏈轉(zhuǎn)運(yùn)不好或者是周圍環(huán)境有污染，甚至它死了以后，很快就會(huì)有微生物的滋生。那么這些可能往往是，導(dǎo)致食用了這些食物以后，引起胃腸炎，影響消化道，引發(fā)腹瀉、惡心這些癥狀。所以，才說不建議孕婦在孕期吃螃蟹，實(shí)際上這種美味，可以允許吃。但是，要注意量，不要吃的量太大。因?yàn)橛行┰袐D，在她不同的階段，比如早孕，她的食欲非常受到早孕的反應(yīng)影響。所以，她食用量不是很大，到了妊娠中晚期，胃口大開，那么，我們也看到有些孕婦的食量相當(dāng)大。這時(shí)候就要注意了，實(shí)際上，這些美味，還是建議以品嘗為主，而不是以飽腹為主。這樣，就能既達(dá)到品嘗美味，又可以得到一個(gè)滿足感。但是，尤其是在孕婦，務(wù)必要注意，食物來源一定要非常的良好。另外，它在轉(zhuǎn)運(yùn)、加工還有食用的過程當(dāng)中，一定要注意飲食衛(wèi)生。這樣，就避免由于吃了這些食物，引起來的不良反應(yīng)。尤其這類的食物，如果吃剩了以后，就不要放置冰箱里，從冰箱里再次食用了。尤其是從冰箱里拿出來的一些食物，往往還會(huì)引起一些特殊的細(xì)菌的污染，比如說，李斯特菌，這種菌一旦感染了孕婦，甚至?xí)?dǎo)致孩子的流產(chǎn)、早產(chǎn)，甚至帶來非常嚴(yán)重的不良后果。所以，蟹黃，這么好吃的一個(gè)食物，其實(shí)是可以少量的食用。但是，真的不要過度的食用。因?yàn)椋@里含有大量的脂肪，它加工過程當(dāng)中，會(huì)有很多的油性的東西，這樣食用過多熱量，也太高了。語音時(shí)長(zhǎng) 04:3155539次收聽 2018-11-06 -
坐月子可以喝龍井茶嗎
龍井茶是我國在江浙一代生產(chǎn)的茶葉。孕婦或者產(chǎn)婦要處的季節(jié)，現(xiàn)在服用。伏天里面尤其在南方，少量的喝一點(diǎn)龍井茶，完全可以。龍井茶含有這種茶堿類的濃度高。部分人喝完會(huì)有心跳加快，甚至有頭疼感覺。需要注意，第一，不要喝的太多。第二，不要喝得太濃。因?yàn)樗幌窦t茶或普洱類的茶，它是放了很長(zhǎng)時(shí)間。龍井茶堿所帶來心率加快或血管擴(kuò)張的這種反應(yīng)明顯。不建議在產(chǎn)褥期里面，尤其在哺乳的過程當(dāng)中，喝大量的龍井茶。中醫(yī)辨證體質(zhì)是一種虛寒的，甚至胃腸功能不好，不建議大量的飲用龍井茶。在食物當(dāng)中有一些茶葉烹制的，比如龍井蝦仁，少量的吃幾個(gè)不會(huì)帶來不良的反應(yīng)。語音時(shí)長(zhǎng) 02:1751971次收聽 2018-11-06 -
牛油果的營養(yǎng)價(jià)值
人們?cè)谏钪卸紩?huì)吃各種各樣的水果，但是每種水果中所含的營養(yǎng)成份是不一樣的。還有就是人們的愛好也是不同的，有的人比較喜歡吃酸一點(diǎn)的水果，而有的人比較喜歡吃甜一點(diǎn)的水果。當(dāng)然有的人會(huì)比較愛吃蘋果，有的愛吃香蕉，但有的人卻愛吃牛油果。當(dāng)然牛油果的營養(yǎng)價(jià)值也是很高的。
57637次瀏覽 2018-10-26
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吃什么食物可以解辣
現(xiàn)在有很多人都喜歡通過吃辣，來尋找刺激。甚至還有一些人想要通過吃辣，來緩解壓力。吃辣確實(shí)可以讓人情緒好轉(zhuǎn)，并且還可以刺激食欲，加強(qiáng)胃腸道的蠕動(dòng)。但是，在吃辣的時(shí)候，一定要注意量，如果吃辣特別多，則會(huì)容易導(dǎo)致#上火#。在吃辣的時(shí)候，應(yīng)該搭配一些水蘿卜、白蘿卜、芹菜、青筍，甚至菌藻類，比如木耳等食物。在吃辣后的幾天中，也要注意，不要再吃其他辛辣的食物，包括花椒以及大料等調(diào)味品。同時(shí)還需要多喝水，由于水具有#解毒#的作用，吃辣后可以每天喝七杯到八杯水，盡量讓自己多補(bǔ)充水。另外，還可以多吃一些水果，讓其他的食物來緩解由于吃辣而帶來的不適感，在體內(nèi)做一個(gè)很好的調(diào)和或者調(diào)節(jié)，可以起到一定的緩解作用。55673次播放 2018-09-20
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吃火鍋有哪些禁忌
我們“十一”長(zhǎng)假已過三天了，人們用不同的方式在放松調(diào)整自己，不妨美食也是必不可少的，那么隨著節(jié)氣的變涼，吃火鍋也是一種的選擇，談到吃火鍋我的同學(xué)特意來電話，問一些人們常關(guān)心的健康吃法的話題，她說能不能讓我們明明白白吃火鍋，為此我通過博文的方式廣而告之之意吧!
55301次瀏覽 2018-06-08
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避免地溝油的5條措施
關(guān)于公安部破獲地溝油大案，垮浙江、山東、河南三省，集掏撈、粗煉、倒賣、深加工、批發(fā)、銷售等6大環(huán)節(jié)于一體。此案表明，地溝油絕不是人們印象中黑加工點(diǎn)、小打小鬧的樣子，而是規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、網(wǎng)絡(luò)化、常態(tài)化。如果不加強(qiáng)打擊，受暴利驅(qū)使，地溝油會(huì)源源不斷進(jìn)入我們的餐桌。
60678次瀏覽 2018-05-03
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抱羅粉該怎么烹制
抱羅粉因盛起文昌市的抱羅鎮(zhèn)而得名，相傳自明代起抱羅粉就成為抱羅鎮(zhèn)著名四鄉(xiāng)的美食了。抱羅粉屬湯粉類，其貴在湯好，湯質(zhì)清幽，鮮美可口，香甜麻辣，抱羅粉的湯較甜，但是這是一種獨(dú)特的鮮甜，甜而不膩，且甜中帶酸，酸中帶辣，其味妙不可言。
57331次瀏覽 2018-04-20
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腸癌的癥狀表現(xiàn)有哪些？4個(gè)最為明顯的腸癌信號(hào)
4個(gè)最為明顯的腸癌信號(hào)：腸癌的發(fā)病比較隱匿，早期可能沒有特別的癥狀表現(xiàn)，伴隨著疾病的發(fā)展逐漸出現(xiàn)便血、大便習(xí)慣的改變、下腹痛以及腹部包塊等癥狀，如果出現(xiàn)明顯的癥狀，建議提高警惕，及時(shí)早正規(guī)醫(yī)院進(jìn)行檢查和相應(yīng)的治療。791次瀏覽 2023-09-06
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腎結(jié)石小腹疼怎么辦 介紹腎結(jié)石有效止痛方法
腎結(jié)石小腹疼可通過藥物鎮(zhèn)痛、熱敷緩解、增加飲水、調(diào)整體位、醫(yī)療干預(yù)等方式治療。腎結(jié)石疼痛通常由結(jié)石移動(dòng)刺激輸尿管、泌尿系...0次瀏覽 2025-06-09
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一直說話會(huì)不會(huì)把腮幫子變大
一直說話不會(huì)直接導(dǎo)致腮幫子變大，但可能因肌肉疲勞或不良習(xí)慣引發(fā)局部不適。腮部形態(tài)變化主要與咬肌活動(dòng)、骨骼結(jié)構(gòu)、脂肪分布等...0次瀏覽 2025-06-09
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小孩臉發(fā)黃發(fā)青是怎么回事
小孩臉發(fā)黃發(fā)青可能由營養(yǎng)不良、貧血、肝膽疾病、先天性心臟病、中毒等原因引起，需結(jié)合具體癥狀及時(shí)就醫(yī)排查。1、營養(yǎng)不良：長(zhǎng)??...0次瀏覽 2025-06-09
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小孩臍周淋巴結(jié)是長(zhǎng)在腸子上嗎
小孩臍周淋巴結(jié)并非直接生長(zhǎng)在腸子上，而是位于腸系膜內(nèi)。腸系膜淋巴結(jié)屬于免疫系統(tǒng)的一部分，主要分布在回腸末端和結(jié)腸系膜區(qū)域...0次瀏覽 2025-06-09
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產(chǎn)后小腿粗怎么辦 產(chǎn)后美腿保養(yǎng)有方法
產(chǎn)后小腿粗可通過調(diào)整飲食、適度運(yùn)動(dòng)、穿戴壓力襪、按摩放松、調(diào)整姿勢(shì)等方式改善。產(chǎn)后小腿變粗通常由水腫滯留、脂肪堆積、肌肉...0次瀏覽 2025-06-09
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魚鱗癬樣紅皮病需通過皮膚活檢、基因檢測(cè)、血液檢查、影像學(xué)檢查及組織病理學(xué)檢查明確診斷。主要檢查項(xiàng)目包括皮膚組織病理分析、...0次瀏覽 2025-06-09
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復(fù)方青黛膠囊用藥之后有什么不良反應(yīng)
銀屑病是臨床上比較常見和頑固的皮膚病，其發(fā)生與多種因素有關(guān)，包括感染、免疫、遺傳、精神因素、藥物、環(huán)境等。每個(gè)人都應(yīng)該選擇正確的方式去面對(duì)，因?yàn)槊總€(gè)人的病情不一樣，需要選擇的藥物也不一樣，復(fù)方青黛膠囊是常見的一種。那么，復(fù)方青黛膠囊用藥之后有什么不良反應(yīng)?復(fù)方3595次瀏覽 2024-10-28
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丙種球蛋白有哪些使用禁忌 過量會(huì)怎么樣
新生兒敗血癥是一種比較常見的不良癥狀，往往會(huì)給孩子的身體健康帶來了很大的隱憂，所以務(wù)必要及早給孩子治療。那么，丙種球蛋白有哪些使用禁忌?丙種球蛋白過量會(huì)怎么樣?下面讓我們了解一下吧!丙種球蛋白在臨床上是可以用于治療新生兒敗血癥的。不過，有IgA抗體的選擇性Ig3687次瀏覽 2025-01-01
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使用達(dá)芙文需注意什么事項(xiàng)細(xì)節(jié)
痤瘡屬于生活中相對(duì)常見的一種疾病，多見于青少年的面部，會(huì)對(duì)患者的容貌造成較大的影響，甚至讓患者困擾不已，有自卑的心理出現(xiàn)，對(duì)于這種情況建議要積極的進(jìn)行治療，要多了解一些相關(guān)的護(hù)理措施，那么使用達(dá)芙文需注意什么事項(xiàng)細(xì)節(jié)?達(dá)芙文注意事項(xiàng):1、如果發(fā)生超敏反應(yīng)或嚴(yán)重3607次瀏覽 2024-11-02
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