茼蒿是菊科植物蒿子稈和茼蒿的莖葉。由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜、蓬蒿菜、蒿菜。茼蒿又稱“皇帝菜”，在古代，茼蒿為宮廷佳肴，所以有了此名。茼蒿貌不驚人，營養(yǎng)卻非常豐富，胡蘿卜素含量約為黃瓜、茄子含量的15—30倍。含鈣約為冬瓜、黃瓜含量的2倍，為西紅柿的6倍，其纖維細嫩、容易消化吸收，對兒童發(fā)育成長及老年人吸收不良的胃腸都大有好處。
茼蒿中含有較高量的鉀等礦物鹽，能調節(jié)體內水液代謝，通利小便，消除水腫。
茼蒿中的粗纖維，可增強胃腸蠕動，有助于消化和降低膽固醇。茼蒿還有促進蛋白質代謝的作用，有助于脂肪的分解。茼蒿的莖和葉可以同食,有蒿之清氣、菊之甘香,鮮香嫩脆的贊譽。
茼蒿與肉、蛋等葷菜共炒，可提高其維生素A的利用率。茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發(fā)，烹調時應以旺火快炒。汆湯或涼拌有利于胃腸功能不好的人。將茼蒿焯一下，拌上芝麻油、味精、精鹽，清淡可口，最適合冠心病、高血壓病人食用。
民間常以鮮茼蒿煮水代茶飲，治咳嗽疾。鮮茼蒿搗汁沖開水慢飲，可治高血壓、頭昏腦漲等疾病。在火鍋中加入一些茼蒿，可促進魚類或肉類蛋白質的代謝作用，促進食物營養(yǎng)的吸收。值得一提的是茼蒿燒煮易熟，故需急火快炒以免損耗營養(yǎng)成分。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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小孩子吃海苔好處和壞處
小孩子如果適當的吃一些海苔應該是沒有問題的。因為海苔是從海里面生長出來的一種植物，相對來說，富含各種氨基酸。同時含有一些這種礦物質，像含有鈣，磷，鎂等一些礦物質，對于孩子這種營養(yǎng)的補充應該說是很好的。特別是小孩子在生長發(fā)育期對鈣磷的需求量相對比較高，適當的吃一些海苔對于孩子的鈣的補充會有幫助。可以幫助孩子的骨骼的發(fā)育和神經的穩(wěn)定性，適當的吃一些是可以的。但是如果吃的過量以后對孩子也不是很好，因為一般這種海苔是經過一些處理之后，進行這種作為一個零食吃的，里邊的含糖，含鹽量相對都比較高，所以小孩子如果吃的這種含糖，含鹽比較高的零食以后，會影響正常的孩子的食欲。有可能零食吃的多了以后，孩子就不再進行這種正常進食，可能會影響孩子其營養(yǎng)的攝入。所以對于小寶寶來說，適當的吃一些海苔，像兩三歲以上的孩子是可以的，但是一定要注意量的控制，不要讓孩子吃的過多。因為孩子的這種胃的排空，相對來說他需要有一個休息的時間。如果他經常是在孩子吃飯或者是吃主食之外的時間經常吃這種零食，會增加胃腸的負擔，會讓孩子的主食不再進食了。可能就會出現孩子出現一些消瘦的問題，所以小孩子的這種海苔的攝入，應該說在控制的情況下，適量的補充是可以的。但是，不要給孩子吃的過于頻繁，也不要吃的量過大，這樣會造成孩子出現一些其問題。對于孩子的飲食盡量要規(guī)律，一定要保證一日三餐，他正常飲食攝入。語音時長 02:0492397次收聽 2021-12-30 -
跑步前要吃東西嗎
這個是因人而異的，總的原則是：第一，不能是飽腹去跑步。第二，不要空腹跑步，可適當進食。跑步時會消耗大量能量，如果空腹跑步有可能會造成因為能量的過度消耗，有可能會出現低血糖，造成頭暈，甚至是低血糖性休克。大量進食后，食物進入消化系統(tǒng)，機體的血液會重新分布，主要分布到胃腸道、肝臟、胰腺等消化器官，起到消化食物的作用，這樣四肢血供就會減少。如果劇烈運動，有可能會造成血供不足，造成身體的不適，胃腸道集聚了大量的食物，劇烈運動有可能會造成胃下垂或者腸扭轉。61942次播放 2021-10-15
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來大姨媽吃什么好
月經期的時候，經血當瀉則瀉，這時候要注意不要吃一些寒涼的食物。因為中醫(yī)來講，寒性是屬于凝滯的，寒可以造成血凝、瘀血阻滯，形成瘀血就容易造成氣機不通暢，出現不通則痛，而出現痛經。可以吃一些適當有一些溫補作用的食物，像羊肉、紅棗、紅糖。還可以吃一些含鐵豐富的食物，像大豆、菠菜、瘦肉，要注意適當的葷素搭配。有的人月經量特別少，本身存在一些瘀血阻滯的，可以適當的吃一些具有活血化瘀的特性的一些食物，像可以吃點玫瑰花、益母草這種，具有一些養(yǎng)血、活血的作用。62888次播放 2021-05-31
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高營養(yǎng)低熱量的食物有哪些
高營養(yǎng)低熱量的食物有很多，比如牛奶，特別是脫脂牛奶，還有雞蛋、牛肉、雞肉等，不僅含有豐富的蛋白質，同時熱量也相對比較低。除此以外，新鮮的蔬菜、水果還有豆制品，營養(yǎng)也十分豐富，同時熱量也并不是很高。在選擇了高營養(yǎng)低熱量的食物時，加工方式也很重要。首先不宜長時間的烹煮，否則會導致營養(yǎng)物質破壞。除此以外還應該少鹽、少糖和少油，更有利于身體的健康。高營養(yǎng)低熱量的食物，特別適合需要控制體重的人群食用，再加上合理的體育鍛煉，有利于體重的減輕。語音時長 01:0585509次收聽 2021-05-21 -
過夜茶葉水是否可以喝
過夜的茶葉是否可以喝，與茶葉的種類有關，也與氣候、季節(jié)有關。如果是秋冬季節(jié)泡的綠茶，可以放到第二天飲用，如果是炎熱的夏天，不管是哪種茶品，都不可以喝過夜茶。如果是紅茶，最好不要喝過夜茶。如果是綠茶在冬天浸泡后，可以放到第二天飲用，如果是第一天下午浸泡或者第一天晚上浸泡第二天早上可以飲用。除了上述因素有關系以外，與年齡或者個人脾胃功能，也有一定關系。如果本身脾胃功能比較差，最好不要飲過夜茶，兒童和青少年不建議飲用過夜茶，患有慢性冠心病，或者神經官能癥的患者，也不要飲用過夜茶。94849次播放 2021-03-24
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光敏性食物有哪些
光敏性食物指那些容易引起日光性皮炎的食物。通常來說，光敏性食物經消化吸收后，其中所含的光敏性物質會隨之進入皮膚，如果在這時照射強光，就會和日光發(fā)生反應。進而出現裸露部位皮膚的紅腫、起疹，并伴有明顯瘙癢、燒灼或刺痛感等癥狀。常見的光敏性食物在蔬菜中，最典型的光敏性食物是灰菜，但已經比較少見。芹菜、萵苣、油菜、菠菜、小白菜、紫云英、芥菜、馬蘭頭、無花果等，也是含有光敏性物質的，但不同于灰菜的是，這些食物是否會導致日光性皮炎更取決于個人的體質，因此那些有過敏體質的人應該盡量小心食用。光敏性食物：泥螺、灰菜、紫云英、雪菜、萵苣、茴香、莧菜、薺菜、芹菜、蘿卜葉、菠菜、蕎麥、香菜、紅花草、油菜、芥菜、無花果、柑橘、檸檬、芒果、菠蘿等。光敏性中藥：白芷、竺黃、荊芥、防風、沙參等。光敏性西藥：磺胺藥、阿司匹林、水楊酸鈉、四環(huán)素、撲爾敏、利眠寧、口服避孕藥、雌激素等。化妝品中的香料：佛手柑香油、檸檬油、檀香油、麝香、龍涎香等；語音時長 02:2070146次收聽 2020-02-27 -
豬肉的營養(yǎng)價值及功效
豬肉是我們生活中非常熟悉的一種食物，也是很多人都離不開的一種食物，還有優(yōu)質的蛋白質和氨基酸，也含有鐵元素和維生素。多吃豬肉可以補充蛋白質和優(yōu)質脂肪酸，可以補腎滋陰也可以潤燥，可以用于身體的調理，也可以用于營養(yǎng)的供給。
68904次瀏覽 2019-12-12
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吃豬皮能長肥嗎
吃豬皮一定能長肥，因為豬皮熱量很高，每100克含365千卡熱量。而且豬皮脂肪也很高，主要在皮里和肉外。豬皮也含有一些營養(yǎng)成分，比如蛋白質、微量元素、礦物質或#脂溶性維生素#。豬皮之所以受歡迎，是因為有豬皮的介入會讓菜的口感更好，豬皮的韌性，讓人有很好的食欲。如果真的想吃豬皮，可以把皮里邊的脂肪刮掉以后再吃，吃的過程中也要搭配一些粗雜糧或蔬菜，注意葷素搭配和粗細搭配。56067次播放 2019-11-27
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哺乳期可以喝冷飲嗎
哺乳期不建議喝冷飲。冷飲只是在炎熱季節(jié)給人特別愉悅的口感，但是仔細分析它里面成分，并沒有哺乳媽媽所必需的#優(yōu)質蛋白質#、維生素、微量元素等。如果特別想喝，覺得不喝就心情不好，乳汁就會少，在這種情況下可以少喝一點點，一定要限制量，但是不要喝碳酸飲料，要喝溫開水。喝冷飲應保證以下前提：一、極度想喝，否則嚴重破壞心情；二、少量，飲用量一定要自己控制住；三、要喝價格稍微貴一點的，因為價格是一個產品成本體現，價格貴一點，可能品質就會比較高。55903次播放 2019-11-27
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孕婦可以吃蛇果嗎
蛇果是近幾年經常看到的水果，首先它比較好吃，除了皮稍微厚一點以外，因為它的果肉特別酸甜，而且特別適口、多汁、特別脆。孕婦在懷孕的期間吃蛇果是沒有問題的，同時跟其它的水果一樣，甚至提供更多的維生素C，在吃蛇果的時候可以搭配其他水果，因為它的成本比較高，但是單獨從蛇果來說孕婦是可以吃的，每天就吃一個，一個相當于半斤左右就可以了，就可以從營養(yǎng)上來說，從水果中提供的營養(yǎng)素就夠了。孕婦在整個懷孕過程中，有一點要注意，就是其他的食物吃的比較少，因為有早孕反應，所以拿水果當飯，這是不好的，就是每天只吃水果，別的東西都忽略掉，水果固然有它的營養(yǎng)，但是它有一些營養(yǎng)素，還是不如蔬菜，所以水果和蔬菜是不能替換的，尤其在懷孕期間。有些孕婦在懷孕期間比較喜歡找蛇果吃，其實蛇果就是蘋果的一種，可以吃蘋果，也可以吃蛇果，像富士蘋果、國光蘋果都可以吃的。語音時長 01:1756887次收聽 2019-11-11 -
孕婦能吃冰淇淋嗎
孕婦可以吃冰淇淋，不建議孕婦吃太多的冰淇淋，一個是冰淇淋屬于涼性食品，吃完之后容易引起胃腸痙攣，甚至會引起宮縮，在一個冰淇淋里含有的糖分太多，容易造成媽媽的血糖升高，甚至妊娠期糖尿病。而且冰淇淋除了糖分之外，沒有什么其他的營養(yǎng)，還有很多添加劑，這些對媽媽和胎兒都有不利的影響。語音時長 01:0253745次收聽 2019-09-10 -
哺乳期吃什么奶水多
一般情況下，哺乳期可以吃富含蛋白質的食物、富含鈣質的食物，也可以吃下乳涌泉散、催乳顆粒等藥物，能夠讓奶水變多，用藥時需謹遵醫(yī)囑。具體分析如下：
56393次瀏覽 2019-01-22
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桑葚的功效與作用有哪些
桑葚是一種常見的水果，含有豐富的營養(yǎng)價值和多種生物活性物質，具有抗氧化、提升免疫力、改善心血管健康、促進消化健康、改善眼睛健康等功效與作用。具體分析如下：
118742次瀏覽 2018-10-26
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春節(jié)家宴如何做到既美味又營養(yǎng)
節(jié)日家宴如何做到具備節(jié)日喜慶和均衡營養(yǎng)?春節(jié)家宴中，往往大魚大肉是餐桌的主角，大家辛勞了一年，在這幾天里都自然而然的想多吃些肉。那么，哪種方式的配餐更有利于健康呢?簡而言之，有幾個小竅門很容易熟練掌握。
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夏天吃海鮮的注意事項有哪些
一般情況下，夏天吃海鮮應注意選購新鮮海鮮、清洗干凈、煮熟食用、不與啤酒同吃、不與水果同吃等事項。
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缺血性視神經炎是由什么原因引起 引起缺血性視神經炎兩原因鮮為人知
缺血性視神經炎可能由視神經供血不足、動脈炎、高血壓、糖尿病、吸煙等原因引起。缺血性視神經炎通常表現為視力下降、視野缺損等...0次瀏覽 2025-05-13
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治療落枕什么方法有效 六個方法快速緩解落枕
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痛風的癥狀及治療方法：首先痛風是尿酸在人體血液中的濃度過高，在軟組織形成針狀結晶，導致身體免疫系統(tǒng)過度反應敏感，而造成痛苦的炎癥。痛風可出現關節(jié)劇痛、痛風石等癥狀，治療方法包括藥物治療和手術治療。621次瀏覽 2023-07-26
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新生兒掙扎憋勁頻繁可能由生理性腸絞痛、喂養(yǎng)不當、胃食管反流、神經系統(tǒng)發(fā)育不完善、環(huán)境刺激等原因引起，可通過調整喂養(yǎng)方式、...0次瀏覽 2025-05-13
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癲癇康膠囊用藥需注意什么?說明書有什么內容
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