鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,含有豐富的蛋白質(zhì)、磷脂酸、微量元素等,其功效一般有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)、緩解失眠、提高免疫力、補(bǔ)虛養(yǎng)顏等。具體分析如下:
1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):鵪鶉蛋可以為人體補(bǔ)充豐富優(yōu)質(zhì)蛋白,還能夠讓人體吸收豐富碳水化合物和多種維生素,可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
2.營(yíng)養(yǎng)神經(jīng):鵪鶉蛋中富含磷脂,這種物質(zhì)是人類身體內(nèi)激素產(chǎn)生和神經(jīng)細(xì)胞活動(dòng)時(shí)必不可少的發(fā)生,它們被人體吸收以后能營(yíng)養(yǎng)神經(jīng),提高記憶力。
3.緩解失眠:鵪鶉蛋含有多種微量元素,可以直接作用于中樞神經(jīng),可以增強(qiáng)中樞神經(jīng)功能,也可以預(yù)防以及緩解神經(jīng)衰弱,改善失眠。
4.提高免疫力:日常吃鵪鶉蛋可以增強(qiáng)體質(zhì),提高免疫力,有助于減少疾病的發(fā)生。但需要注意的是,一次性不可吃太多,以免引起腹脹、腹痛等不適。
5.補(bǔ)虛養(yǎng)顏:鵪鶉蛋還可以起到一定的補(bǔ)虛養(yǎng)顏?zhàn)饔茫軌蚪o人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),還可以促進(jìn)膠原蛋白的合成,起到美容養(yǎng)顏、延緩衰老的作用。
需要注意的是,如果對(duì)鵪鶉蛋過敏,一般不建議吃,以免引起紅疹、瘙癢等過敏反應(yīng)。
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