時(shí)下正值各種水果蔬菜旺盛上市的季節(jié)，如果你還沒來(lái)得及多多品嘗的話，熊苗營(yíng)養(yǎng)工作室的營(yíng)養(yǎng)師建議你現(xiàn)在就開始行動(dòng)每天多吃點(diǎn)水果，歲月不等人，過(guò)了這季水果就沒那么多了，也沒那么好吃了價(jià)格更沒那么便宜了。

畢竟從營(yíng)養(yǎng)上說(shuō)是當(dāng)季的水果好。昨天，去逛商超隨同的朋友說(shuō)，這水果這么多，吃哪些好?有沒有吃了讓人更漂亮的，有美容效果的，比如取皺紋啥的?她倒是個(gè)十足的愛美之人。

要說(shuō)這水果美容可是一點(diǎn)不假，只要你有每天吃一些水果的習(xí)慣，堅(jiān)持多年容顏肯定比從不吃水果的要嬌美，不信你試試?今天，咱們就介紹3種抗氧化超強(qiáng)的水果，抗氧化就是抗衰老，誰(shuí)愿意老呢。尤其是女人最怕老了。

在琳瑯滿目的水果中，我第一看上了這當(dāng)季的水果-藍(lán)莓。

藍(lán)莓，一種小漿果，果實(shí)呈藍(lán)色，色澤美麗、悅目、藍(lán)色并被1層白色果粉包裹，果肉細(xì)膩，種子極小。藍(lán)莓果實(shí)平均重0.5～2.5g，最大重5g，可食率為100%，甜酸適口，且具有香爽宜人的香氣，為鮮食佳品。

第一、抗氧化劑(抗衰老效果)清除自由基

防衰老就是抵抗自由基的過(guò)程。國(guó)際毒理學(xué)等權(quán)威雜志報(bào)道，自由基可引發(fā)100多種疾病，包括各種癌癥、心腦血管疾病、動(dòng)脈硬化、衰老、糖尿病等。

藍(lán)莓含有大量生理活性物質(zhì)，被稱為果蔬中“第一號(hào)抗氧化劑”，能保護(hù)細(xì)胞，避免受過(guò)氧化物的破壞，它具有防止功能失調(diào)、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協(xié)調(diào)性等作用。美國(guó)人類營(yíng)養(yǎng)研究中心發(fā)現(xiàn)藍(lán)莓是花青素含量最豐富的水果，藍(lán)莓在40余種果蔬中的抗氧化能力排名第一。

藍(lán)莓中含豐富的花青素能激活疫系統(tǒng)，使血清免疫球蛋白免受自由基的侵害，激活巨噬細(xì)胞，增強(qiáng)人體的免疫力。花青素清除體內(nèi)自由基有非常好的效果。科學(xué)發(fā)現(xiàn)，自由基與100多種疾病有關(guān)，包括心臟病、動(dòng)脈硬化、靜脈炎、關(guān)節(jié)炎、過(guò)敏、早老性癡呆、冠心病及癌癥。如果解決了自由基對(duì)人體的侵害問題，那么人體的細(xì)胞就可以真正自由成長(zhǎng),人的壽命長(zhǎng)短直接取決于人們抗氧化抗自由基能力的強(qiáng)弱,提高抗氧化抗自由基能力將為人們?cè)鰤邸⒒畹桨贇q以上提供了更多的機(jī)會(huì)與可能。

美國(guó)馬斯魁勒博士發(fā)現(xiàn)了花青素，這一發(fā)現(xiàn)被譽(yù)為20世紀(jì)健康史上最偉大的發(fā)現(xiàn)之一。花青素提高免疫力的作用已得到整個(gè)醫(yī)學(xué)界的公認(rèn)。

美國(guó)Tuft’s大學(xué)，Dr.James Joseph曾主持了一個(gè)著名的動(dòng)物試驗(yàn)。讓老白鼠同時(shí)吃下藍(lán)莓、草苺和菠菜等蔬果后，結(jié)果顯示：運(yùn)動(dòng)神經(jīng)功能、記憶和認(rèn)識(shí)力等都得到比較高的分?jǐn)?shù)，其中以藍(lán)莓最為有效。藍(lán)莓中含有很豐富的天然抗氧化物能夠抵抗氧化壓力，延緩神經(jīng)細(xì)胞的老化，避免受過(guò)氧化物的破壞。

　第二、 被稱為“口服的皮膚化妝品”

花青素在歐洲，被稱為“口服的皮膚化妝品” ，可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基。

花青素是天然的陽(yáng)光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚。皮膚屬于結(jié)締組織，其中所含有的膠原蛋白和硬彈性蛋白對(duì)皮膚的整個(gè)結(jié)構(gòu)起重要作用。　花青素能夠修復(fù)受傷的膠原蛋白和彈性纖維。對(duì)皮膚的作用扮演者雙重角色：一方面它可促進(jìn)膠原蛋白形成適度交聯(lián);另一方面，它作為一種有效的自由基清除劑，可預(yù)防皮膚 “ 過(guò)度交聯(lián) ” 這種反常生理狀況的發(fā)生，從而也就阻止了皮膚皺紋和囊泡的出現(xiàn)，保持皮膚的柔順光滑。花青素 還可以阻止硬性蛋白酶的產(chǎn)生并抑制其活性阻止自由基或硬彈性蛋白酶降解硬彈性蛋白，從而從內(nèi)部改善皮膚的健康狀況。

因此，花青素 (由內(nèi)而外的雙重保護(hù)作用，可以防止皮膚皺紋的早期出現(xiàn)，并且使皮膚長(zhǎng)期光滑，富有彈性。

第三、增強(qiáng)視力

花青素是強(qiáng)效的抗氧化劑，可維持正常的細(xì)胞連結(jié)、血管的穩(wěn)定、增進(jìn)微細(xì)血管循環(huán)、提高微血管和靜脈的流動(dòng)。在藍(lán)莓的成熟紫黑色漿果中，有超過(guò)15種的花青素的成分，能有效抑制破壞眼部細(xì)胞的酵素，這也說(shuō)明了藍(lán)莓為什么有益于眼睛的健康。所以藍(lán)莓特別適合學(xué)生、司機(jī)等人食用。