皮皮蝦煮熟了凍還是生著凍 皮皮蝦能冷凍儲存多久

家里買了很多皮皮蝦,吃了一餐還剩一些,但是我不知道怎么保存才好,皮皮蝦煮熟了凍還是生著凍?
皮皮蝦煮熟了凍還是生著凍
都可以。
因為皮皮蝦屬于海鮮產(chǎn)品,所以需要冷凍保存,否則容易出現(xiàn)腐壞變質(zhì)的情況,無論是熟著凍還是生這凍都可以,只是生凍保存的時間短一些,而熟凍保存的時間長。但需注意的是,無論是煮熟了凍,還是生著凍,都建議用密封保鮮袋存放,以免皮皮蝦與冰箱發(fā)生粘連,出現(xiàn)發(fā)爛的情況,而且這樣存放,可以起到隔絕作用,使皮皮蝦的保存時間更長。
皮皮蝦能冷凍儲存多久
具體分以下兩種情況:
1、生凍:皮皮蝦如果是直接生凍的話,通常只能保存1-2天,因為冷凍的環(huán)境不僅溫度低,濕度也低,皮皮蝦如果長時間冷凍的話,水分揮發(fā)會出現(xiàn)縮水現(xiàn)象,因此保存時間不長。
2、熟凍:但皮皮蝦如果熟凍的話,則可以有效減少縮水空殼的情況發(fā)生,所以保存時間較長一些,一般可以放5-15天。
建議大家購買皮皮蝦還是盡快食用,以免變質(zhì),導(dǎo)致浪費。
皮皮蝦凍死了還能吃嗎
視情況而定:
1、死亡時間:如果皮皮蝦在購買時尚未死亡,而且在自行宰殺清理后及時冷凍,則滋生的細菌較為有限,并不會影響食用。但若購買時皮皮蝦已經(jīng)死亡且死亡時間在兩小時以上,則可能滋生大量細菌,冷凍后也不宜食用。
2、氣味:皮皮蝦解凍后無氣味或僅有較淡的腥味說明細菌較少、尚未變質(zhì),可以正常食用,但若解凍后腥味較重或有明顯的腐臭味,則一般不宜食用。
3、外形:皮皮蝦的甲殼在解凍后保持完整并呈現(xiàn)為青綠色說明保存期限較短,解凍后不影響食用,但如果解凍后甲殼缺損或顏色發(fā)生變化,則說明保存期限較長或保存方式不符合要求,解凍后不宜食用。
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