人參的功效與作用吃法

人參具有大補(bǔ)元?dú)狻⒏纳菩呐K功能、健脾益肺、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等功效與作用,常見(jiàn)的吃法是嚼著吃、泡水喝、燉湯喝、蒸著吃和研粉吃,用藥之前建議先去醫(yī)院咨詢專(zhuān)業(yè)的醫(yī)生劑量和療程。
一、功效
1、大補(bǔ)元?dú)猓喝藚⒖梢杂糜谥委煾鞣N疾病晚期所導(dǎo)致的元?dú)馓澨摪Y狀,如神疲乏力、少氣懶言、脈微細(xì)欲絕等。
2、改善心臟功能:人參能增加心肌收縮力,減慢心率,增加心輸出量與冠脈血流量,對(duì)抗心肌缺血與心律失常。
3、健脾益肺:人參可用于治療肺氣虧虛所導(dǎo)致的反復(fù)咳嗽,尤其對(duì)于干咳少痰、咳嗽時(shí)間長(zhǎng)的情況有顯著效果。
4、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng):人參的主要成分人參皂苷具有多種生物學(xué)活性,可以興奮人體的腎上腺功能,改善激素水平,并對(duì)保護(hù)大腦的神經(jīng)細(xì)胞具有重要作用。
5、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高:人參含多種皂甙和多糖類(lèi)成分,其浸出液可被皮膚緩慢吸收,能擴(kuò)張皮膚毛細(xì)血管,促進(jìn)皮膚血液循環(huán),增強(qiáng)皮膚彈性,使皮膚潔白光滑。
二、人參的吃法
1、嚼著吃:人參可以生吃,直接將人參放到嘴里咀嚼后食用。
2、泡水喝:將人參切片,放入碗內(nèi)或杯中,用開(kāi)水沖泡15分鐘至30分鐘即可飲用,可邊喝邊續(xù)水,直至沒(méi)有參味時(shí)連參片一起吃掉。
3、燉湯喝:將人參塞到處理好的烏雞肚子里面,加水、調(diào)料,小火慢燉,燉好后可以吃人參、喝雞湯。
4、蒸著吃:將人參放在碗里,加水沒(méi)過(guò)人參,然后放入鍋中加蓋蒸透,之后飲汁、食渣。
5、研粉吃:將干人參磨成粉末,每天挖適量人參粉末,用溫開(kāi)水送服。
在食用人參時(shí),需要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和醫(yī)生建議適量食用,避免過(guò)量導(dǎo)致身體不適。雖然人參具有較高的藥用價(jià)值,但是也有一定的禁忌,對(duì)人身過(guò)敏者和發(fā)熱患者通常不建議吃。
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