眾所周知,胡椒是很多人家里必備的調(diào)料。很多人喜歡在自己的炒菜里加胡椒,會(huì)很好吃。胡椒會(huì)磨成粉或胡椒汁,可以添加到每個(gè)人生活中需要使用的成分中。胡椒更開胃,但很多人可能不知道胡椒可以治療胃病,但也有做法,它的做法是和豬肚一起做,因?yàn)樨i肚治療胃病也有效果,兩件事一起煮,所以效果肯定會(huì)很好。記住胡椒當(dāng)然不能直接食用。想知道怎么做就看下一步了!
胡椒的功效
胡椒味辛,性熱。入胃、大腸經(jīng),含有揮發(fā)油和辛辣成分胡椒堿、胡椒脂堿。可用于開胃食用,溫中散寒,止痛。
主治:脾胃寒、食欲不振、腹痛、嘔吐、腹瀉。
胡椒豬肚湯的做法
做法一
主料:豬肚350克
調(diào)料:胡椒10克粗鹽3克
1.用淀粉和粗鹽揉搓豬肚幾次,沖洗干凈,放入沸水中煮半小時(shí),取出冷水洗凈;
2.胡椒洗凈后,放入豬肚,用線縫,放入燉鍋中,注入適量冷開水,蓋上蓋子,放入沸水鍋中,用水燉2小時(shí)左右。
做法二
配料:豬肚1個(gè),白胡椒粒100克,排骨200克。
1.將豬肚撕下肥油,洗無異味。可以用番石榴葉或者番石榴楂爛,和豬肚一起搓,然后洗凈,去除豬肚的異味。