冬天萬物凋零，是非常蕭條的季節(jié)。但是，并不是說冬季就應(yīng)該老老實實的貓在家中度過，事實上，冬季的蟄伏是為了來年萬物生長儲存養(yǎng)分。人體也是如此。冬天絕對不能忽視身體要積極養(yǎng)生，身體越來越好。今天，小編將和你談?wù)劧攫B(yǎng)生飲食的常識。讓我們看看。

冬天怎么吃才健康？

1、增加熱量攝取

冬季天氣寒冷，為了維持身體功能的正常運行，此時需要消耗更多的熱量。因此，為了健康，日常飲食必須增加熱量。在日常生活中，蛋白質(zhì)的攝取量應(yīng)維持正常水平，但適量增加卡路里，多吃含糖、含脂肪的食物礦物質(zhì)的含量只要維持正常水平即可，維生素方面的攝取量也應(yīng)根據(jù)情況增加，特別是維生素c的含量增加，蘿卜、馬鈴薯、菠菜、香蕉、蘋果、動物內(nèi)臟、蛋類等食物適量

2、多吃羊肉

專家告訴我，羊肉是冬天適合吃的食材，羊肉含有很多熱量，多吃能促進身體血液循環(huán)，對怕寒冷和手腳冰涼的狀況有很好的改善作用。此外，羊肉中含有大量微量元素，尤其是鐵元素和磷元素，能很好地補充血氣，對貧血癥狀有很好的治療效果。冬天血氣不足、身體虛弱、大病初愈的情況下，服用羊肉是非常好的選擇，不僅能補充血氣，還有保健脾胃、腎臟的效果，身體也越來越強壯。

3、冬季補充要科學(xué)

冬季補充是我國流傳千年的養(yǎng)生方法，經(jīng)過夏季炎熱的消耗，冬季補充可以很好地補充身體的損失，對明年的消耗具有良好的貯藏效果，使人體更加健康。但是，秋冬的補充不能隨意進行，必須根據(jù)自己身體的實際情況進行。主要是特別補充氣虛和血虛的患者，根據(jù)虛弱原因補充的方法也不同。

一般來說，身體虛弱的患者，冬天需要好好補充，補充時也需要明確身體狀況。如果是氣虛的患者，那么主要表現(xiàn)為頭暈?zāi)垦＃眢w也容易犯懶，這個時候應(yīng)該采用封藏的基本原則，多服用一些具有補中益氣作用的食材；如果是血虛的患者，主要的癥狀就表現(xiàn)為臉色慘白，容易出現(xiàn)心悸失眠的情況，女性則是出現(xiàn)月經(jīng)量少的情況，這個時候應(yīng)該多服用一些當(dāng)歸、熟地還有阿膠，能夠很好的進行冬季飲食養(yǎng)生；如果是屬于陽虛的患者，那么表現(xiàn)為陽痿早泄以及四肢怕冷的情況，這個時候應(yīng)該進行補腎，多吃一些狗肉或者是羊肉等等。

4、選對食材很重要

冬天氣候干燥，這就導(dǎo)致肌膚容易出現(xiàn)干燥、蛻皮以及皸裂的情況，中醫(yī)認為這和肺部具有直接的關(guān)系，所以一定應(yīng)該多吃一些具有潤肺生津功效的食物。

現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)家經(jīng)過多年的實驗之后得出結(jié)論，冬天的到時候應(yīng)該服用一些暖性的食物，這對身體才是最好的選擇。肉方面應(yīng)該多吃牛羊肉、狗肉、雞肉蔬菜方面應(yīng)該多吃豆類、胡蘿卜、洋蔥、大蒜、韭菜、香菜等水果，除了應(yīng)該多吃柚子、橙子之外，還應(yīng)該適量多吃紅糖、松子、糯米等，對身體有好處。

冬天吃這些更好

山藥:山藥又稱薯山藥，營養(yǎng)價值極高，有仙食的美稱。山藥具有山藥剝皮后表面粘稠的特點。這種粘液又稱粘液蛋白，粘液蛋白對我們的健康有很多好處。

銀耳:和山藥一樣，銀耳也是物美價廉的滋補品。銀耳是真菌類植物，通體雪白，彈性和咀嚼，形狀像耳朵，因此得名。冬天經(jīng)常吃銀耳，對我們的身體有很好的滋養(yǎng)作用。

蘿卜:據(jù)說冬天吃蘿卜夏天吃姜，冬天經(jīng)常吃蘿卜，蘿卜有效治療氣膨脹、消化不良、大小不良等疾病。

糖:冬天氣溫低，人們不注意保溫，脾胃容易感冒，腹瀉、腹痛等情況下，糖可以派上用場，具有化瘀散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的效果，腹部感冒，用熱水沖糖和姜末，喝一杯就舒適了。

羊肉:羊肉怎么吃最滋養(yǎng)？喝羊肉湯。冬天喝羊肉湯有什么好處？羊肉可御風(fēng)寒，對一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、腎虧陽痿、剃須怕冷等具有治療和補益功效。羊肉最適合在冬季食用，其被稱為冬令補品，深受人們的喜愛。羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾等功效。

推薦幾種食譜

不同的食物混合烹飪的效果不同，在補充之前必須明確自己的身體狀態(tài)。具體的補充食譜如下:

黑豆棗粥

材料:黑豆、棗、糖

做法:清洗黑豆，一小時前放入清水浸泡，準(zhǔn)備好的黑豆和棗一起放入鍋中煮1小時，起鍋前放入糖。

效果:建議每天飯前服用，不要急于吞咽，最好慢慢咀嚼。該食譜具有良好的補腎作用，對體虛的身體也有良好的語言效果。

五元補雞

材料:母雞、龍眼肉、荔枝肉、枸杞、蓮子、棗、冰糖、料酒、蔥姜蒜、食鹽

制作方法:將母雞宰殺干凈，清洗其他食材，去除核備用的其他食材一起放入母雞肚中，然后將母雞放入鍋中

效果:該食譜具有良好的補氣補血和滋陰養(yǎng)腎的效果。特別適合身體虛弱或大病初愈的患者。建議飯后服用，提高身體營養(yǎng)，發(fā)揮健康的效果。雞肉具有良好的補虛效果，服用后不僅有暖胃的效果，還有活血、健康的效果，產(chǎn)后女性也適合服用的蓮子具有補脾養(yǎng)腎的效果荔枝肉補血益氣的棗保健脾胃所有食材混合烹飪后制作的五元補雞，有保健身體、活血的效果。

蒜味荸薺

材料：大蒜、荸薺、食鹽、白糖。食醋、麻油

做法：將新鮮的荸薺清洗干凈，然后去皮切成薄片，放入淡鹽水浸泡，十分鐘之后取出瀝干水分；將準(zhǔn)備好的荸薺放入盤子中，放入一些食鹽腌漬十五分鐘，最后瀝干水分備用；大蒜去皮之后清洗干凈，隨后剁成蒜末；將蒜末灑在荸薺上面；在鍋中將白醋以及白糖溶解混合，最后倒在荸薺上面，蓋上蓋子燜制十分鐘撒上麻油就可以服用了。

功效：這道食譜具有很好的清熱化痰的效果，在冬天的時候我們很容易出現(xiàn)咳嗽、發(fā)燒的情況，服用這道食譜能夠很好的令身體恢復(fù)健康。荸薺也就是我們常說的馬蹄，中醫(yī)認為性寒，服用之后具有清熱祛痰的效果，所以適合一些發(fā)熱、咳嗽的癥狀。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)還發(fā)現(xiàn)，菱形中含有的成分具有抑菌效果，經(jīng)常服用可以預(yù)防癌癥，降低血壓，冬天可以適當(dāng)多吃。

山藥炒魚片

材料:草魚、山藥、生粉、料酒、洋蔥大蒜、食鹽

做法:殺草魚切片后，用生粉攪拌備用的山藥去皮后切片備用的油鍋中加入洋蔥大蒜爆香，然后加入準(zhǔn)備好的山藥、魚片炒，加入洋蔥大蒜、食鹽、料酒

效果:該食譜具有健脾益氣的效果，非常適合脾虛引起食欲下降、腹瀉的患者。山藥有止瀉和補腎的效果，和草魚一起烹飪后，大大提高了健脾的效果。本菜譜味道鮮美，具有良好的保健效果，是罕見的冬季補充食譜。