十二指腸潰瘍患者飲食需遵循易消化、低刺激原則,適宜選擇堿性食物、高蛋白食材及富含維生素的果蔬,避免辛辣、酸性及高脂食物。飲食調(diào)整要點包括分餐制、溫度控制、營養(yǎng)均衡、避免刺激物及適度補充益生菌。
1、堿性食物:
饅頭、蘇打餅干等堿性食物可中和胃酸,緩解燒心癥狀。牛奶需選擇低脂品種并避免空腹飲用,香蕉富含果膠能保護(hù)黏膜。每日可安排3-5次少量加餐,每次攝入量不超過200克。
2、高蛋白選擇:
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