脊柱骨折術(shù)后飲食注意事項有哪些
脊柱骨折術(shù)后飲食需注重高蛋白、高鈣、高纖維及充足水分?jǐn)z入，主要注意事項有營養(yǎng)均衡、促進(jìn)骨骼愈合、預(yù)防便秘、控制體重、避免刺激性食物。
1、營養(yǎng)均衡：
術(shù)后需保證每日攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)如魚肉、雞蛋、豆制品，配合全谷物和新鮮蔬果。蛋白質(zhì)是組織修復(fù)的基礎(chǔ)材料，維生素C有助于膠原蛋白合成，鋅元素可加速傷口愈合。每日建議搭配3種以上蔬菜和2種水果，深色蔬菜占比過半。
2、促進(jìn)骨骼愈合：
每日需補(bǔ)充800-1200毫克鈣質(zhì)，可通過牛奶、酸奶、芝麻醬等食物獲取。同時配合維生素D含量高的海魚、蛋黃等食物，或遵醫(yī)囑補(bǔ)充維生素D制劑。鎂元素對鈣吸收有協(xié)同作用，可適量食用堅果、香蕉等含鎂食物。
3、預(yù)防便秘：
長期臥床易導(dǎo)致腸蠕動減緩，需增加芹菜、燕麥等膳食纖維攝入，每日飲水不少于1500毫升。可適當(dāng)食用含有益生菌的發(fā)酵食品如無糖酸奶，避免精制米面占比過高。火龍果、西梅等水果具有天然通便效果。
4、控制體重：
減少油炸食品、肥肉等高脂食物攝入，選擇清蒸、燉煮等低油烹飪方式。體重過大會增加脊柱負(fù)荷，影響康復(fù)進(jìn)程。可采取少量多餐模式，每餐主食控制在100克以內(nèi)，優(yōu)先選擇低升糖指數(shù)的糙米、藜麥等粗糧。
5、避免刺激性食物：
術(shù)后三個月內(nèi)忌食辛辣調(diào)料、濃茶、咖啡等可能影響鈣吸收的食物。酒精會干擾骨骼代謝，需嚴(yán)格禁酒。過硬食物如堅果需研磨后食用，防止咀嚼時頸部過度活動影響脊柱穩(wěn)定性。
脊柱骨折術(shù)后飲食需持續(xù)3-6個月特殊管理，除上述注意事項外，建議將每日進(jìn)餐分為5-6次少量進(jìn)食，餐后保持半臥位30分鐘以促進(jìn)消化。可進(jìn)行上肢被動活動促進(jìn)胃腸蠕動，但需避免扭轉(zhuǎn)脊柱的動作。若出現(xiàn)食欲減退或消化不良，應(yīng)及時咨詢營養(yǎng)師調(diào)整膳食方案。恢復(fù)期可逐步增加抗阻力運動，但需在康復(fù)醫(yī)師指導(dǎo)下進(jìn)行，運動后及時補(bǔ)充乳清蛋白等易吸收營養(yǎng)素。
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