大腸桿菌在SS培養(yǎng)基上呈現(xiàn)紅色或粉紅色菌落，中心可能呈黑色，這是因其發(fā)酵乳糖產(chǎn)酸與培養(yǎng)基中指示劑反應(yīng)，同時部分菌株產(chǎn)生硫化氫與鐵鹽反應(yīng)形成黑色沉淀。該特征可用于腸道致病菌的初步鑒別。

1. 菌落顏色特征

大腸桿菌在SS培養(yǎng)基上的典型表現(xiàn)為紅色或粉紅色菌落，源于其能夠發(fā)酵乳糖的特性。培養(yǎng)基中的中性紅指示劑遇酸變紅，而致病性沙門氏菌、志賀氏菌等不發(fā)酵乳糖的菌落則呈現(xiàn)無色。部分大腸桿菌菌株會產(chǎn)生硫化氫，與培養(yǎng)基中的枸櫞酸鐵銨反應(yīng)生成黑色硫化亞鐵，導(dǎo)致菌落中心出現(xiàn)黑點。

2. 培養(yǎng)基選擇性原理

SS培養(yǎng)基含有膽鹽、枸櫞酸鹽等抑制劑，能抑制革蘭氏陽性菌和部分非致病性腸道菌生長。其高選擇性使大腸桿菌的生長受到一定程度抑制，菌落直徑通常為1-2mm。培養(yǎng)基中的乳糖濃度（約1%）和pH值（7.0-7.2）經(jīng)過優(yōu)化，確保顏色反應(yīng)特異性。

3. 臨床鑒別意義

該特征可區(qū)分腸道正常菌群與致病菌。在糞便培養(yǎng)中，致病性沙門氏菌形成透明菌落，大腸桿菌則顯示有色菌落。需注意某些乳糖遲發(fā)酵的大腸桿菌可能初期呈現(xiàn)無色，延長培養(yǎng)時間后轉(zhuǎn)為粉色。變形桿菌也會產(chǎn)生黑色中心，但其菌落呈蔓延生長狀態(tài)可資鑒別。

大腸桿菌在SS培養(yǎng)基的特征性表現(xiàn)是臨床微生物檢驗的重要依據(jù)，結(jié)合菌落形態(tài)、生化試驗可提高腸道病原菌篩查效率。實際操作中需結(jié)合革蘭染色、IMViC試驗等進一步確認，避免與少見的乳糖陽性沙門氏菌混淆。