食療保健方法有哪些 中醫(yī)的養(yǎng)生保健食療方
中醫(yī)食療保健通過(guò)食物性味調(diào)理體質(zhì)，常用方法包括健脾養(yǎng)胃、滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)氣養(yǎng)血三類(lèi)。推薦小米山藥粥、銀耳百合羹、當(dāng)歸生姜羊肉湯等經(jīng)典食療方，需根據(jù)體質(zhì)辯證選用。
1.健脾養(yǎng)胃食療方
脾胃虛弱者常見(jiàn)食欲不振、腹脹便溏。小米山藥粥取小米50克、鮮山藥100克煮粥，小米甘涼健脾，山藥甘平補(bǔ)肺脾腎。四神湯用茯苓、蓮子、芡實(shí)、山藥各15克燉豬肚，適合慢性腹瀉人群。日常可食用南瓜、紅棗等黃色食物，中醫(yī)認(rèn)為黃色入脾。
2.滋陰潤(rùn)燥食療方
陰虛體質(zhì)易出現(xiàn)口干咽燥、皮膚干癢。銀耳百合羹取銀耳10克、鮮百合30克、冰糖適量燉煮，銀耳滋陰潤(rùn)肺，百合清心安神。桑葚枸杞茶用桑葚15克、枸杞10克泡水，改善熬夜后虛火上升。秋季燥咳可用雪梨川貝盅，梨挖空納入川貝3克蒸熟食用。
3.補(bǔ)氣養(yǎng)血食療方
氣血不足表現(xiàn)為面色蒼白、乏力頭暈。當(dāng)歸生姜羊肉湯取羊肉250克、當(dāng)歸10克、生姜3片燉煮，冬季食用溫補(bǔ)氣血。阿膠糕由阿膠、黑芝麻、核桃制成，適合月經(jīng)量多女性。貧血人群可常吃豬肝菠菜湯，動(dòng)物肝臟含血紅素鐵更易吸收。
中醫(yī)食療需遵循"三因制宜"原則，因時(shí)、因地、因人調(diào)整。春季宜食韭菜、香椿升發(fā)陽(yáng)氣，夏季用綠豆、荷葉清熱解暑，冬季適合溫補(bǔ)類(lèi)食材。濕熱體質(zhì)忌食肥甘厚味，陽(yáng)虛者少食生冷。建議在專(zhuān)業(yè)中醫(yī)師指導(dǎo)下，結(jié)合體質(zhì)辨識(shí)選擇食療方案，配合規(guī)律作息才能達(dá)到最佳養(yǎng)生效果。
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