桑椹升糖指數(shù)多少

博禾醫(yī)生
桑椹升糖指數(shù)一般在30/GI左右,含糖量在15%左右。此外,它還富含維生素、紅色素、鈣、鐵、鋅、硒等礦物質。能促進造血細胞生長,增強免疫力,促進新陳代謝。
桑椹更適合糖尿病患者或需要控制糖的孕婦,但要注意短時間內(nèi)不要吃太多,因為桑椹含有一定量的葡萄糖,短時間內(nèi)大量食用很容易導致不同程度的血糖升高。桑椹可入藥,其味甘寒,具有滋陰補血的功效,可用于治療陰虛津少、失眠等。還有很好的滋補心、肝、腎、養(yǎng)血祛風的作用。現(xiàn)代研究表明,桑椹具有抗氧化作用,能顯著提高抗氧化酶活性,降低血糖,桑椹多糖能使血糖保持在正常范圍內(nèi)。
桑椹性寒,體質虛寒的人不建議多吃。對桑椹過敏的人也不建議食用。
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