春天煲湯的食譜大全是什么

博禾醫(yī)生
春天,每個人都喜歡喝湯,所以春天湯的食譜是什么,學習湯,我們可以喝營養(yǎng)可以去火湯,有利于我們的健康,所以春天湯很重要,現(xiàn)代工作很忙,很多人不會做湯,有些人不知道什么樣的湯適合春天,學習湯可以隨時給家人做湯。
春季湯食譜春季雨水多,水分重,天氣多變,注意脾濕,提高免疫力。推薦一些春季湯食譜,如美容湯mm不要錯過哦:
紅豆、冬瓜煮生魚湯:補脾、利水、消腫。
一條生魚,宰凈,冬瓜(連皮)500克,紅豆60克,蔥5個,煮湯,不放鹽。
莧實100~120克,老鴨一只,宰凈,莧實放鴨腹加水文火煮2小時,加少許鹽服食。
炒扁豆淮山粥:健脾養(yǎng)胃。
炒扁豆60克,淮山60克,米飯50克粥吃,兒童減半。
蘿卜蓮子豬舌湯:清潤滋補,寬中下氣,除春寒除濕困。
蘿卜750克,蓮子50克,莧實25克,蜜棗3個,豬舌500克,豬骨750克。
鵪鶉湯:健脾開胃。
一只鵪鶉,15克黨參,30克淮山湯。
茯苓燉水蛇:祛濕
土茯苓10克,水蛇仔50克,紅棗2粒,姜1片。
以上春季湯食譜,祛濕健脾美容。一般來說,適合春季湯的湯料可以是白術、茯苓、當歸、淮山、薏米、扁豆等。健脾食品包括鯽魚、胡蘿卜、蘋果、淮山、小米、蓮子、莧菜、豬肚、鴨子、鵪鶉等。除濕食品包括鯉魚、紅豆、金針菜、生菜、薏米、扁豆、冬瓜等。
青蘿卜豬肉湯
夏季湯食譜
用料:青蘿卜一斤(640克左右),紅蘿卜四兩(160克左右),蜜棗四個,豬腿精肉十二(400克左右),陳皮一小塊,適量清水
做法:(1)去皮蘿卜,切角塊;清洗豬肉原塊;將陳皮浸泡軟化,清洗干凈(2)將清水和陳皮放入直瓦鍋中,用旺火滾動,將所有原料放入下面,然后滾動至文火鍋約3小時.
附注:(1)買湯蘿卜,身材粗壯,上圓下尖為好(2)這湯有治肺燥、喉干、眼澀等食療功能
清涼瘦肉湯
【用料】瘦肉250克(52),生熟薏米10克(2錢),蓮子5克(1錢),百合5克(1錢),淮生10克(2錢),玉竹5克(1錢),茨實5克(1錢)。
【做法】*將瘦肉放入滾水中煮5分鐘,取出洗凈。
*清洗所有清涼配料。
*將適量的請水煮沸,放入所有材料中,煮3小時,湯用鹽和生調(diào)調(diào)味。
【功效】這湯香甜滋補,具有祛濕開胃、祛痰健肺等溫和涼爽功效。特別適合身體虛弱、缺乏補品的人飲用。這是夏天和秋天的合時湯。
去干潤肺老鴿湯
用料:光鴿2只約500克,沙參20克,玉竹20克,麥冬15克,姜片5克,骨湯2000克,精鹽少許。
制作:(1)將每只鴿子切成四大塊,放入沸水鍋中焯水,洗去血水,瀝干備用.
(2)將鴿肉和洗凈的沙參、玉竹、麥冬、姜片一起放入砂鍋中,注入骨湯,蓋上蓋子,用慢火煨約60分鐘,直至肉湯濃稠,調(diào)味即可。
功效:滋陰益氣,清熱解毒,潤肺養(yǎng)肺,生津潤燥。
卷心菜干豬肺湯
豬肺120克,白菜干90克,蜜棗5個
[制作方法](1)將卷心菜干浸泡在水中,切斷,用沸水浸泡,去除澀味;棗核,清洗;豬成本水反復方式,切塊,擠壓干水,然后放入鍋中爆炸干水,取出,然后放入水中沖洗.(2)將所有材料放入鍋中,加入適量清水。武火煮沸后,文火煮兩小時,調(diào)味即可.
慢性支氣管炎是一種干熱咳嗽。咳嗽、哮喘、痰少粘、口干、喉嚨干、舌紅.
【用法】隨量飲用
百合鴨湯沙參
北沙參、百合各30克,肥鴨肉150克。
【制法】將北沙參、百合、鴨肉分別洗凈,一起放入鍋中,加水適量,先用武火煮沸,再用文火燉至鴨肉熟爛。
以上內(nèi)容是春湯的完整食譜。建議不能煮湯的朋友可以選擇學習適合自己口味的湯,然后學會給親戚朋友喝,這有利于健康,健康是最重要的事情。因此,作為我們當代人,生活在壓力下,很容易生氣,所以春湯有利于消防,因此,我們大多數(shù)人需要學習,沒有壞處。
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