蠶豆殼能否吃到

博禾醫(yī)生
對于胃腸健康的人,蠶豆皮可以吃,蠶豆皮薄,但硬,需要慢慢咀嚼,避免胃腸不適的蠶豆皮可以促進(jìn)消化系統(tǒng),幫助胃解決食物堆積問題的蠶豆皮煎湯吃,有助于利尿的輔助治療作用。
一、吃蠶豆對人體有什么作用
1、蛋白質(zhì)豐富,鈣元素非常豐富,可以為人體提供蛋白質(zhì)需求,具有提高人體骨骼強(qiáng)度的作用,對骨質(zhì)疏松癥患者有食療效果。
2、粗纖維成分多,能促進(jìn)體內(nèi)脂肪代謝,同時(shí)也是有效的癌癥預(yù)防食品,經(jīng)常食用有助于減少癌癥的發(fā)生。
3、鋅元素豐富,對失眠、健忘、老年癡呆癥的出現(xiàn)有預(yù)防作用,同時(shí)對保護(hù)人體血管有很大作用,軟化人體血管,防止血栓出現(xiàn)。
二、吃蠶豆要注意什么
1、患蠶豆病的患者不應(yīng)該吃,孩子的成長發(fā)育期也不應(yīng)該多吃的父母建議孩子吃新鮮的水果和蔬菜,適當(dāng)?shù)貐⒓芋w育鍛煉等。
2、一次不要吃得太多,容易發(fā)熱,容易損傷牙齒。
3、其中含有L~3、4~二羥基苯丙氨酸和β~氰丙氨酸,這兩種物質(zhì)都是有毒物質(zhì),人體中毒后肌肉無力、腳麻痹等癥狀不應(yīng)過度食用,不應(yīng)半熟或生食,必須熟食。
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