蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱為產(chǎn)熱營養(yǎng)物質(zhì)。因此，冬季應適當增加主食和油的攝入量，以確保高質(zhì)量蛋白質(zhì)的供應。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿子、鵪鶉、海參等食物富含蛋白質(zhì)和脂肪，產(chǎn)生更多的熱量。中醫(yī)認為，它有利于腎壯陽、溫暖、氣、血的功能，具有最好的抗寒作用。

男性的冬季飲食應根據(jù)食物中所含的不同營養(yǎng)素具有以下特點：

一、多吃主食，適當吃羊肉、鵪鶉、海參。

蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱為產(chǎn)熱營養(yǎng)物質(zhì)。因此，冬季應適當增加主食和油的攝入量，以確保高質(zhì)量蛋白質(zhì)的供應。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿子、鵪鶉、海參等食物富含蛋白質(zhì)和脂肪，產(chǎn)生更多的熱量。中醫(yī)認為，它有利于腎壯陽、溫暖、氣、血的功能，具有最好的抗寒作用。

二、補充鈣鐵，防寒防寒。

研究表明，人們對寒冷的恐懼與身體攝入少量礦物質(zhì)有關。例如，鈣在人體內(nèi)的含量可以直接影響心肌、血管和肌肉的可伸縮性和興奮性。血液中的缺鐵是缺鐵性貧血的重要原因，通常表現(xiàn)為、體溫低。因此，補充富含鈣和鐵的食物可以提高身體的抗寒性。

鈣食品主要包括牛奶、豆制品、海帶、海藻、貝殼、牡蠣、沙丁魚、蝦等。鐵食品主要是動物血液、蛋黃、豬肝、大豆、芝麻、黑真菌和紅棗。

三、多吃海帶、紫菜，促進甲狀腺素分泌。

甲狀腺分泌物中有一種被稱為甲狀腺素。它可以加速體內(nèi)許多組織細胞的氧化，增加身體的產(chǎn)熱能力，提高基本代謝率，加速皮膚血液循環(huán)，抵御寒冷。含碘的食物可以促進甲狀腺素的分泌。富含碘的食物包括：海帶、卷心菜、卷心菜、水母、菠菜、卷心菜、玉米等。

四、多吃動物肝、胡蘿卜，增加抗寒性。

寒冷的氣候顯著改變了人體維生素的代謝。增加維生素攝入量A和維生素C，能增強耐寒性和適應性，保護血管。A維生素主要來自動物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等C則主要來自新鮮水果和蔬菜。

五、多吃芝麻、葵花籽，為人體提供耐寒的必要元素。

寒冷的天氣增加了人們對蛋氨酸的需求。蛋氨酸可以通過轉(zhuǎn)移提供一系列適應寒冷所需的甲基。因此，冬季應多吃含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花籽、乳制品、酵母、葉蔬菜等。

六、多吃辣味御寒。

辣椒含有辣椒素，姜含有芳香揮發(fā)油，胡椒含有胡椒堿。它們都是辛辣的食物。冬天多吃不僅能增進食欲，還能促進血液循環(huán)，提高人體抗寒能力。

另外，冬天要避免吃或少吃粘稠、生冷的食物，因為這種食物屬于陰，容易損害脾胃陽氣。

防"痿"--冬季補十方

一、人參枸杞雞棒

原料

母雞腿10條，人參8克，枸杞25克，調(diào)料適量。

制作

1、將人參洗凈，切成極薄片，按酒調(diào)制法得到人參酒;

2.枸杞洗凈蒸熟；

3.用溫水洗雞腿，去除殘留的頭發(fā)，炸至金黃色，撈出。鍋里放一點豬油，炒蔥姜，煮料酒、醬油、雞湯，加入精鹽、味精、白糖，用糖色將湯調(diào)成金黃色，加入人參酒和母雞腿，煮沸后撇去浮沫，用小火煨至肉爛，放入盤中，將熟枸杞和原湯濃縮，用水淀粉勾芡汁。

男人一生有三種方式ED坎

二、燉狗肉

原料

狗肉1000~2000克，調(diào)料適量。

制作

1.將狗肉洗凈，用沸水燙一下，切成大塊，炸至金黃色；

2.將蔥、姜、辣椒放入沙鍋底部，然后放入狗肉塊，加入精鹽、醬油、清湯，用旺火煮沸，然后用小火燉約30分鐘，加入適量清湯，慢慢燉1小時，直到煮熟，加入適量白糖，撒上胡椒粉。

三、冬蟲夏草雞

原料

冬蟲夏草10克，嫩母雞1只(重約1500克)。適量味精、姜、蔥、精鹽、料酒、胡椒粉、雞清湯。

制作

1.雞宰殺后，去除毛發(fā)和內(nèi)臟，剁碎爪子，洗凈，在沸水鍋中焊接一會兒，去除血液，撈出，用清水洗凈。冬蟲夏草用溫水洗凈，姜切片，蔥切片；

2.將雞頭順頸劈開，將8~10條冬蟲夏草放入雞頭和雞頸，用棉線包裹，剩下的冬蟲夏草和姜蔥放入雞腹，放入湯罐中，注入清湯，加鹽、料酒、胡椒粉，用棉紙密封，在籠子里蒸；

3.出籠后，取出綿紙，摘下蔥姜，加入味精調(diào)味。

四、韭菜炒羊肝

原料

韭菜100克，羊肝120克。

制作

將韭菜去雜質(zhì)洗凈，切成1.6厘米長，羊肝切片，用旺火炒韭菜。一天吃一次菜。

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五、蝦肉炒韭菜

原料

蝦肉50克。

制作

用水浸泡。鍋中放油加熱后，與切好的韭菜250克一起炒，炒熟后加鹽等調(diào)味品食用。

六、肉蓯蓉羊腎湯:羊腎1，去筋膜，加肉蓯蓉(酒浸切片)，枸杞各15克，共煮湯。加入蔥、鹽、姜等調(diào)味品，吃羊肉，喝湯。

七、枸杞燉鴿:枸杞30克，鴿1只(去毛及內(nèi)臟)，在燉鍋中加水適量，隔水燉煮，吃肉喝湯。

八、黑豆燉狗肉：狗肉250克，黑豆50克，加八角、茴香、肉桂、陳皮、草果、姜、鹽、味精等，一起燉。吃狗肉，喝湯。

九、冬蟲夏草胎盤：冬蟲夏草10~15克，胎盤1個，隔水燉熟。

十、米酒蒸仔雞：仔雞一只去內(nèi)臟，切塊，加油和少量鹽放入鍋中炒一會兒，盛大碗加糯米酒500毫升，隔水蒸熟。