保健品分為哪些類別？如何分辨保健食品的真假
什么是保健食品？相信，現(xiàn)代人都會十分熟悉保健食品啦，其實(shí)啊，保健食品是食品的一個(gè)種類，具有一般食品的共性。具體的，我們下面慢慢說。
什么是保健食品？
根據(jù)《保健食品注冊管理辦法（試行）》，保健食品是指聲稱具有特定保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品，即適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的，并且對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。
保健品的分類及作用
保健食品分為兩大類，一類是功能性保健食品，另一類是營養(yǎng)素補(bǔ)充劑。
1、功能性保健食品，是指具有27種功能之一或其中幾種功能的保健食品。
27種功能包括：增強(qiáng)免疫力、對輻射危害有輔助保護(hù)功能、改善睡眠、增加骨密度、緩解體力疲勞、對化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)功能、提高缺氧耐受力；緩解視疲勞、祛痤瘡祛、祛黃褐斑、改善皮膚水份、改善皮膚油份；輔助降血脂、輔助降血糖、輔助降血壓、對胃粘膜有輔助保護(hù)功能、抗氧化、輔助改善記憶、促進(jìn)排鉛、清咽、促進(jìn)泌乳、減肥、改善生長發(fā)育、改善營養(yǎng)性貧血、調(diào)節(jié)腸道菌群、促進(jìn)消化、通便。
2、營養(yǎng)素補(bǔ)充劑，是指以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)而不以提供能量為目的的產(chǎn)品。其作用是補(bǔ)充膳食供給的不足，預(yù)防營養(yǎng)缺乏和降低發(fā)生某些慢性退行性疾病的危險(xiǎn)性。
保健食品有什么特別的地方呢？
保健食品是介于食品與藥品之間的一種食品類別，它與藥品的區(qū)別主要表現(xiàn)在：
第一，消費(fèi)者使用目的不同，保健食品是用于調(diào)節(jié)機(jī)體機(jī)能，提高人體抵御疾病的能力，改善亞健康狀態(tài)，降低疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)等保健作用的，不以預(yù)防、治療疾病為目的；藥品用于預(yù)防、治療、診斷人的疾病，有目的地調(diào)節(jié)人的生理機(jī)能并規(guī)定有適應(yīng)證或者功能主治、用法和用量。
第二，使用期限不同，雖然保健食品的說明書上有服用量的要求，但沒有服用期限的要求，如果經(jīng)濟(jì)狀況容許、又有實(shí)際的效果，對消費(fèi)者而言，它可以長期食用；藥品是有明確的服用劑量和服用時(shí)限的，在病程痊愈或明確該藥品無效時(shí)，就要停止用藥。
第三，保健食品和藥品的使用方法不同，不論哪種形態(tài)，保健食品僅口服使用；藥品除了口服外，大量的藥品是可以靜脈和肌肉注射的、外用涂抹、粘貼的等。
第四，生產(chǎn)保健食品的原料種類和數(shù)量是有嚴(yán)格的規(guī)定的，使用的原料有比較長的食用安全歷史，有比較多的功能效果的科學(xué)文獻(xiàn)依據(jù)，有毒有害物質(zhì)不得作為保健食品原料；藥品為起到治病救人的作用，對嚴(yán)重和急迫的病人和重大疾病，原料和使用的選擇上就有更大的自由度。
第五，因?yàn)楸＝∈称肥鞘称罚称肥菦]有毒副作用的，不能給人體帶來任何急性、亞急性和慢性危害；而藥品可以防病治病，康復(fù)保健，然而“是藥三分毒”，藥品可以有毒副作用。
第六，藥品要在醫(yī)院或藥店里，在專業(yè)人員指導(dǎo)下、甚至還要在醫(yī)護(hù)人員的監(jiān)護(hù)下，才能合理使用，達(dá)到防病治病、保護(hù)健康的目的；而保健食品是在超市或藥店，根據(jù)消費(fèi)者自身的知識，不需要醫(yī)生或?qū)I(yè)人員的指導(dǎo)，根據(jù)自身的知識和條件，自由購買的。
那么怎么分辨保健食品的真假呢？
1、外包裝印刷是否清晰
首先應(yīng)該重點(diǎn)查看外包裝：印刷是否清晰？不應(yīng)有涂改的跡象。文字、圖形、符號是否牢固、持久，在流通和食用過程中有無變得模糊或已脫落。
2、認(rèn)準(zhǔn)藍(lán)帽子
“藍(lán)帽子”是保健食品特有的標(biāo)記，在產(chǎn)品外包裝“主要展示版面”的左上方有明顯清晰的保健食品“藍(lán)帽子”標(biāo)記，圖形醒目、直觀，背景和底色應(yīng)采用對比色，易于辨認(rèn)和識讀。
3、查看保健食品標(biāo)識和產(chǎn)品說明書
保健食品標(biāo)識，即通常所說的食品標(biāo)簽（包括食品包裝上的文字、圖形、符號以及說明書）上標(biāo)寫的食品特征、主要原料、保健功能、保存條件與期限、食用（適宜）人群與食用方法等相關(guān)信息，借以說明食品的特征、作用、保存條件與期限、食用人群與食用方法，以及其它有關(guān)信息。
保健食品標(biāo)識是否規(guī)范？消費(fèi)者應(yīng)該仔細(xì)查看標(biāo)識并認(rèn)真閱讀說明書所標(biāo)示的信息與批準(zhǔn)內(nèi)容是否相符？保健食品名稱、保健作用、功效成分、適宜人群和保健食品批準(zhǔn)文號這五項(xiàng)主要內(nèi)容與國家頒發(fā)的《保健食品批準(zhǔn)證書》上所載明的內(nèi)容應(yīng)該一致。
詳細(xì)標(biāo)識名稱、各種原料含量、生產(chǎn)日期、有效期、生產(chǎn)商、包裝者、銷售商名稱和地址等信息；有適宜溫度、儲存條件、注意事項(xiàng)等。標(biāo)識上詳細(xì)標(biāo)明功效成分或標(biāo)志性成分及其含量、保健功能、適宜人群（不適宜人群）、食用方法、貯藏方法、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和注意事項(xiàng)等，保健食品所有標(biāo)識與產(chǎn)品說明書的內(nèi)容必須相符合，如果是假冒，則在標(biāo)識上就會殘缺不全。
另外，還要注意產(chǎn)品的說明事項(xiàng)，在產(chǎn)品包裝的說明書上是否注明了一些不適宜人群或禁忌。
進(jìn)口保健食品還必須標(biāo)示原產(chǎn)國、地區(qū)（港、澳、臺）名稱及國內(nèi)進(jìn)口商或經(jīng)銷代理商的名稱。
4、有特殊的批準(zhǔn)文號
保健食品有特殊的批準(zhǔn)文號，國產(chǎn)保健食品以“G”開頭，即“國食健字”；進(jìn)口保健食品以“J”開頭，即“國食健字J”。要注意查看產(chǎn)品是否有標(biāo)注×××ד批準(zhǔn)”二字和國家相關(guān)部門批準(zhǔn)的文號等。要注意，如果出現(xiàn)兩個(gè)以上產(chǎn)品僅一個(gè)批準(zhǔn)文號，或以普通食品的生產(chǎn)許可證號、消毒殺菌產(chǎn)品批準(zhǔn)文號等替代保健食品文號，或套用其他保健食品的批準(zhǔn)文號，則說明該產(chǎn)品為冒牌產(chǎn)品。當(dāng)然，還要注意查看產(chǎn)品的批準(zhǔn)文號是否有效。
5、批準(zhǔn)的部門與標(biāo)注的格式是否符合規(guī)定
在仔細(xì)核對產(chǎn)品所標(biāo)注的批準(zhǔn)文號和批準(zhǔn)部門是否相符的同時(shí)，查看批準(zhǔn)文號中是否標(biāo)注有哪個(gè)部門批準(zhǔn)，格式是否符合規(guī)定。標(biāo)注分為上下兩行，國產(chǎn)保健食品標(biāo)注：上行為“國食健字G+年代號+4位順序號”，下行為“國家食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)”；進(jìn)口保健食品標(biāo)注：上行為“國食健字J+年代號+4位順序號”，下行標(biāo)注與國產(chǎn)相同。
6、確認(rèn)保健功能
仔細(xì)查看產(chǎn)品包裝上的說明書，應(yīng)當(dāng)載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標(biāo)志性成分及其含量等；產(chǎn)品的功能和成分必須與標(biāo)簽、說明書相一致。目前，我國已批準(zhǔn)的保健食品功能一共有27項(xiàng)，消費(fèi)者購買時(shí)要注意分辨，仔細(xì)查看產(chǎn)品所標(biāo)示的保健功能是否與國家頒發(fā)的《保健食品批準(zhǔn)證書》所載明的保健功能內(nèi)容相同？是否有不按照批準(zhǔn)內(nèi)容印制、擅自增加保健功能，擴(kuò)大適用人群的產(chǎn)品？凡是在保健食品標(biāo)簽、說明書上標(biāo)注的保健功能超過27項(xiàng)，且又未經(jīng)國家食品藥品監(jiān)督管理總局批準(zhǔn)的，都涉嫌為假冒產(chǎn)品。
7、嚴(yán)防被虛假宣傳所誘騙
保健食品內(nèi)容必須真實(shí)，其標(biāo)簽、說明書不得涉及疾病預(yù)防與治療功能，要仔細(xì)查看是否有明示或暗示治療作用，以及以虛假、夸張或欺騙性的文字、圖形、符號描述或其它形式暗示治療疾病的功效等作用。凡是超過國家規(guī)定的27項(xiàng)保健食品功能范圍的宣傳，都屬于夸大功能之宣傳。
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