膽結(jié)石患者的飲食怎么安排？膽結(jié)石的飲食禁忌
膽結(jié)石患者的飲食如何安排？吃錯了食物，飲食安排不合理對病情沒有好處。在這里，最好一起學(xué)習(xí)膽結(jié)石患者的飲食。
膽結(jié)石患者的飲食如何安排
膽結(jié)石不能吃高膽固醇，如蛋黃、肥肉、動物內(nèi)臟等。
膽結(jié)石患者對脂肪的攝取也要適當限制，不要吃脂肪多的高湯和美乃滋的食物。東莞市石炭醫(yī)院普通外科溫志雄
不能吃容易產(chǎn)生氣體的食物。例如土豆、甘薯、豆類、洋蔥、蘿卜、蒸汽飲料、酸性果汁、咖啡、可可等
日常飲食味道盡量清淡，調(diào)味料必須節(jié)制的烹飪食物不要煎、煎、煎、燉、蒸。
不能吃辣椒、芥末等刺激性食物。咖啡、咖喱、濃茶、煙、酒等，膽結(jié)石患者不能吃暴飲暴食。
膽結(jié)石患者吃什么好
選擇魚、瘦肉、牛奶、豆制品等含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、膽固醇含量相對較低的食物，控制動物肝、腎、腦、魚等食品的攝入。
保證新鮮蔬菜、水果供應(yīng)。綠葉蔬菜可以提供必要的維生素和適量的纖維素，必須更加保證。酸奶、山植、糙米等食物也有利于患者。
最后，了解膽結(jié)石患者不能吃什么吧。
膽結(jié)石患者不能吃什么
少吃甜食:糖分刺激胰島素分泌，加速膽固醇積累，易變成脂肪，增加膽固醇分泌，促進膽結(jié)石生成。因此，飲食中應(yīng)適當控制糖類物質(zhì)的攝入，控制總熱量和糖類比例。糖分是碳水化合物(淀粉類)物質(zhì)，每天控制在250克，特別注意甜點。粗淀粉含糖量低，應(yīng)以此為主食，如玉米面、全麥粉、蕎麥面、高粱米等。
早不餓:晚上空腹時間長，不吃早餐，膽汁積存在膽囊中的時間更長，肝臟分泌膽汁相對減少，膽汁成分變化，其中膽酸含量減少，膽固醇沉積增加，迄今為止容易形成膽固醇結(jié)石。因此，應(yīng)堅持每天定期吃早餐，使膽囊從早上開始收縮運動，排出積存的膽汁，清理庫存，接受肝臟分泌的新鮮膽汁，減少膽固醇結(jié)石的形成。
不吃高脂肪食物:大量吃高脂肪食物，膽汁中膽固醇含量增加，脂肪代謝紊亂，膽囊收縮功能下降，膽汁容易濃縮，容易產(chǎn)生膽結(jié)石。合理的飲食比例應(yīng)占脂肪量的20%左右，肥胖的人最好適當降低，不要吃油炸食品。節(jié)日和飲食中多吃脂肪的情況下，同時多吃高纖維飲食、堿性食物，如燕麥、玉米等粗糧、蔬菜、木耳，也可以適量喝綠茶，減少脂肪類的吸收。
膽結(jié)石患者的飲食安排應(yīng)咨詢相關(guān)醫(yī)生。
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