女人吃豬蹄有什么好處? 豬蹄做法大全

博禾醫(yī)生
愛美的女性們喜歡豬蹄。豬蹄給我們最深的印象是補(bǔ)充膠原蛋白,其實(shí)是調(diào)經(jīng)的好產(chǎn)品,而且做法多種多樣,經(jīng)常吃豬蹄有什么保健效果呢?讓我們一起來看看。
豬蹄可以調(diào)經(jīng)
豬蹄中含有多種蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素,女性經(jīng)常吃可以補(bǔ)充體力,改善貧血和神經(jīng)衰弱等癥狀,對(duì)女性氣虛、血虛引起的月經(jīng)遲緩、月經(jīng)量少、拖延等癥狀也有良好的食療效果。
豬蹄食療效果:
1.美容抗衰老
豬蹄膠原蛋白質(zhì)在烹飪過程中可變成明膠,可結(jié)合多種水,有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞儲(chǔ)水功能,防止皮膚過早皺紋,延緩皮膚衰老。
2.促進(jìn)生長(zhǎng)
豬蹄經(jīng)常四肢疲勞、腿抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克和缺血性腦病患者輔助療效,有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育,減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松癥的速度。
3.改善冠心病
豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,可促進(jìn)皮膚生長(zhǎng),預(yù)防性肌肉營(yíng)養(yǎng)不良,改善冠心病和腦血管病,對(duì)消化道出血、失水性休克有一定的療效。
紅燒豬蹄的制作方法
1.紅燒豬手的制作方法1.豬手用溫水浸泡,清潔表面,從中間用斬刀按自然間隙分開,鍋內(nèi)加水熱,沸水熱,用熱水洗凈,去除血泡。蔥切段,姜切片備用
2.鍋內(nèi)加油大火燒至5成熱,加入蔥段、姜片,用豬手炒一會(huì)兒,加入老抽、糖,炒至微著色
3.加入白酒、桂皮、香葉、大材料、茴香、青椒反復(fù)炒,加入熱水不用豬手煮,鍋開后用火慢燉1個(gè)半小時(shí)
2、在鍋里加熱水慢慢燉的過程中,要好好看看,中途翻幾次,膠質(zhì)容易粘在鍋里。
3、燉的時(shí)間稍長(zhǎng),柔軟腐爛才好吃。
豬蹄凍結(jié)方法
輔助材料:姜1小塊料酒適量食鹽適量蔥1根
方法:
1小豬蹄半切開,去毛洗凈
2先將豬蹄水煮至軟糯。取出豬蹄,去骨,皮肉用手撕成塊。加入湯中,大火燃燒
4將肉倒入器皿中,加入湯復(fù)蓋肉,放入冰箱冷藏。湯凍結(jié)后取出切片。可以蘸米醋吃。多出來的湯汁不要浪費(fèi)了,可以用來做湯包。
怎樣燉豬蹄 酒香腐乳蹄
輔料:豬蹄 2個(gè)葡萄酒 1杯
醬油 半杯腐乳汁 半碗
大塊腐乳 三個(gè)蔥花
姜片 適量芝麻香油 2湯匙
做法:
1. 豬手讓賣家斬成小塊,放入湯鍋里焯水,焯至表皮變色,取出沖洗干凈
2. 鍋里放入黑芝麻香油燒熱,放蔥姜爆香后,放入豬手翻炒均勻
3. 調(diào)入醬油,腐乳汁和葡萄酒,再注入開水沒過豬蹄
4. 水沸騰后改小火燉一小時(shí),最后大火收汁小編看了一年朋友圈就是做不出她的味道,現(xiàn)做 牛肉醬直播您也瞧瞧。
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