兒童缺鋅影響生長(zhǎng)發(fā)育補(bǔ)鋅食譜大推薦
鋅是身體必不可少的營(yíng)養(yǎng)元素之一，在身體成長(zhǎng)發(fā)育、生殖系統(tǒng)基因遺傳、免疫力、內(nèi)分泌失調(diào)等關(guān)鍵生理學(xué)全過程中是不可或缺的化學(xué)物質(zhì)，充分發(fā)揮著至關(guān)重要的功效，嬰兒、少年兒童和青少年兒童，成長(zhǎng)發(fā)育速率較快，對(duì)鋅營(yíng)養(yǎng)成分的需要量很高，那麼少年兒童如果缺鋅得話有什么傷害？
少年兒童缺鋅的傷害
1、缺鋅的傷害有胃口減少
偏食，食欲不振，挑食，異食癥，啃手指頭手指甲，嚼衣擺，吃紙屑等，這種是因?yàn)殇\欠缺造成 味蕾損傷的結(jié)果。
2、缺鋅的傷害有腸胃和呼吸疾病
腹瀉是病原菌和腸道炎癥造成的，腸道炎癥與缺鋅相關(guān)。此外肺部感染的高病發(fā)也與缺鋅相關(guān)。
3、缺鋅的傷害有皮膚疾病
許多少年兒童的創(chuàng)口不容易痊愈，產(chǎn)生頑固性的牙齦腫痛，這種都和缺鋅相關(guān)，根據(jù)補(bǔ)鐵能夠肌膚再造工作能力提升，加速創(chuàng)口的痊愈速率，降低皮膚炎，泡疹，疹子等皮膚疾病，也會(huì)是秀發(fā)變黑發(fā)光。
4、生長(zhǎng)遲緩、發(fā)育不良
鋅元素參加身體的多種多樣基礎(chǔ)代謝，小孩子缺鋅會(huì)造成 生長(zhǎng)遲緩，生長(zhǎng)發(fā)育落伍；鋅是生成雄性荷爾蒙的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)元素，發(fā)育階段的小孩子一旦缺鋅，可導(dǎo)致生殖器官發(fā)育不良；鋅是大腦發(fā)育不能缺乏的營(yíng)養(yǎng)元素，缺鋅的小孩子記性不好、專注力無法集中化、學(xué)習(xí)培訓(xùn)思維能力不太好，比較嚴(yán)重缺鋅可造成智力障礙。
5、缺鋅易使牙齦腫痛不斷發(fā)病
鋅元素的欠缺，會(huì)使膠原的生成及其上皮細(xì)胞生長(zhǎng)發(fā)育遇阻，緩解傷口修復(fù)的速率。假如小寶寶的牙齦腫痛反復(fù)地不容易好，母親就需要關(guān)心一下小寶寶是不是缺鋅了。
6、缺鋅會(huì)危害骨骼生長(zhǎng)
缺鋅，會(huì)危害細(xì)胞增殖的速率，對(duì)軟骨組織的轉(zhuǎn)化成和人體骨骼的增厚會(huì)造成一定的阻攔，緩解成長(zhǎng)發(fā)育的速率。
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紫薯泥
原材料：新鮮沒有發(fā)芽的土豆1只。
做法：土豆去皮，切割成一小塊；下鍋煮熟或煮開，將煮開的馬鈴薯放入小盤子，用勺壓爛成泥，加小量水均勻。
番茄肝末
原材料：牛肝、番茄各200克，洋蔥100克。
制做：先將牛肝洗凈、剁碎；番茄用熱水燙一下，削皮，剁碎；洋蔥剝削皮、洗凈，剁碎。把牛肝、洋蔥與此同時(shí)放入鍋中，添加水或骨頭湯煮；快速時(shí)放入番茄末就可以。
鮮茄煮牛肉
秘方：牛肉300克，西紅柿200克，蔥、洋蔥、生抽醬油、木薯淀粉、鹽、大骨湯、雞精、白砂糖、食用油各適當(dāng)，
作法：
牛肉洗凈，切成片，放入生抽醬油、木薯淀粉翻拌，用食油炒過后上盤備用。
西紅柿洗凈，切片；蔥、洋蔥各自洗凈，切末。
鍋中燒開，爆小香蔥末、洋蔥末，再放入西紅柿塊，放鹽、生抽醬油、白砂糖和大骨湯爆鍋， 一炒過后出鍋，撒上雞精，淋在牛肉上：就可以。
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