孕早期營(yíng)養(yǎng)食譜:蒜泥白肉

博禾醫(yī)生
蒜泥白肉
原材料 生豬肉500克、蒜瓣50克。
調(diào)味品 生抽、老冰糖、紅油、大料、鹽各適當(dāng)。
作法
1. 將生豬肉洗凈,煮開后在鍋中泡浸至濕熱,撈起來(lái)控干,切片狀擺盤;蒜瓣洗凈,剁碎泥,添加鹽和煮豬肉的原湯,調(diào)為稀粘稠,預(yù)留。
2. 鍋置火上,放進(jìn)生抽、老冰糖、大料,用文火熬出粘稠狀醬料,預(yù)留。
3. 將蒜末、醬料、紅油對(duì)成味汁,淋在肉絲上就可以。
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