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為什么要多吃蒜泥呢

患者:女,34歲 提問于2018-05-13 20:53

病情描述:
我聽說吃蒜泥對(duì)人是非常有好處的,為什么要多吃蒜泥呢?
共1個(gè)回答
張?jiān)旅?/span> 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
濟(jì)寧市中醫(yī)院 三甲 中醫(yī)內(nèi)科
大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物質(zhì),碾碎后它們會(huì)互相接觸,從而形成具有抗癌等作用的大蒜素。家里用蒜拌涼菜、吃餃子時(shí)用醋和少量芝麻油調(diào)的蒜泥,都是很好的吃法。大蒜搗碎吃抗癌,所以以后一定要多吃蒜泥。
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