成人營養(yǎng)不良會(huì)造成什么后果
成人營養(yǎng)不良可能導(dǎo)致免疫力下降、器官功能受損、代謝紊亂、心理障礙及慢性病風(fēng)險(xiǎn)增加。主要后果包括體重異常變化、肌肉萎縮、貧血、骨質(zhì)疏松和傷口愈合延遲。
1、免疫力下降：
長期營養(yǎng)攝入不足會(huì)削弱免疫系統(tǒng)功能，使機(jī)體對病原體的防御能力降低。蛋白質(zhì)缺乏直接影響免疫球蛋白合成，維生素A、C、E及鋅等微量營養(yǎng)素不足會(huì)損害皮膚黏膜屏障功能和免疫細(xì)胞活性。這類人群更易發(fā)生反復(fù)感染，普通感冒可能發(fā)展為肺炎等嚴(yán)重并發(fā)癥。
2、器官功能受損：
心臟肌肉因蛋白質(zhì)和能量供應(yīng)不足出現(xiàn)萎縮，心肌收縮力減弱可能導(dǎo)致心輸出量減少。肝臟蛋白質(zhì)合成功能下降會(huì)影響凝血因子和白蛋白的產(chǎn)生，嚴(yán)重時(shí)引發(fā)水腫。消化系統(tǒng)黏膜萎縮會(huì)造成吸收不良，形成營養(yǎng)不良的惡性循環(huán)。
3、代謝紊亂：
碳水化合物攝入不足時(shí)，機(jī)體通過分解脂肪和蛋白質(zhì)供能，可能引發(fā)酮癥酸中毒。電解質(zhì)失衡常見低鉀血癥和低鎂血癥，表現(xiàn)為心律失常和肌無力。長期缺乏B族維生素會(huì)影響三羧酸循環(huán)，導(dǎo)致能量代謝障礙。
4、心理障礙：
色氨酸缺乏會(huì)減少5-羥色胺合成，增加抑郁和焦慮風(fēng)險(xiǎn)。Omega-3脂肪酸不足可能影響腦細(xì)胞膜流動(dòng)性，導(dǎo)致認(rèn)知功能下降。維生素B12和葉酸缺乏與癡呆癥發(fā)病相關(guān)，表現(xiàn)為記憶力減退和定向力障礙。
5、慢性病風(fēng)險(xiǎn)：
骨質(zhì)疏松與鈣、維生素D及蛋白質(zhì)長期攝入不足密切相關(guān)。貧血多由鐵、葉酸或維生素B12缺乏引起，表現(xiàn)為乏力、心悸。傷口愈合延遲與維生素C、鋅及蛋白質(zhì)缺乏有關(guān)，術(shù)后患者可能出現(xiàn)切口裂開或感染。
預(yù)防營養(yǎng)不良需保證膳食多樣化，每日攝入足量的谷薯類、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及新鮮蔬果。乳制品和豆制品可提供鈣質(zhì)，動(dòng)物肝臟及深色蔬菜富含鐵元素。適度進(jìn)行抗阻訓(xùn)練有助于維持肌肉量，戶外活動(dòng)促進(jìn)維生素D合成。出現(xiàn)持續(xù)體重下降、乏力或反復(fù)感染時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行營養(yǎng)評估，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用營養(yǎng)補(bǔ)充劑。老年人和慢性病患者需定期監(jiān)測血清前白蛋白、轉(zhuǎn)鐵蛋白等營養(yǎng)指標(biāo)。
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